Troubu předehřejeme na 175 °C. Menší pech si vymažeme máslem a vysypeme moukou. V misce smícháme mouku
Na krém si vyšleháme smetanu se ztužovačem dohusta. kolečkem a naneseme opět krém.
Při pečení korpusu si připravíme krém. Vyšleháme do hladkého krému.
Následně sklenici zasypte do tří čtvrtin ledem, přidejte
Zeleninu si oloupeme a nakrájíme na kousky. Opečeme ji na másle a poté ji zalijeme vodou a vaříme doměkka
rozehřejeme olej, do kterého postupně přidáváme očištěnou kořenovou
Chlazenou slepici očistíme a naporcujeme na kousky. Dáme do papiňáku, přidáme všechnu očištěnou a oloupanou
Cibuli, brambory, petržel, celer a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno, brambory, mrkev, celer a
V kastrólku si připravíme světlou jíšku, tu zředíme osolenou vodu a přidáme k ní nastrouhaný celer nahrubo
rozehřejeme trochu oleje nebo sádla a osmahneme na něm Maso vyjmeme z pekáče a vložíme do něj kořenovou zeleninu
Brambory, kořenovou zeleninu nakrájíme na větší kousky
Brambory očistíme škrabkou a nakrájíme na malé kousky. Vložíme do kastrůlku a zalijeme 0,125 l vody a
V hrnci na oleji osmahneme nadrobno nakrájené kousky cibule. Přidáme kousky masa a krátce osmahneme.
Zeleninu nastrouháme nahrubo, cibulku nakrájíme najemno. Podusíme na trošce oleje, dokud není měkká a
Fazole namočíme den předem do vody. Připravíme si zálivku z nastrouhaného křenu, hořčice
očištěnou na proužky nebo kolečka nakrájenou předvařenou kořenovou
Kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky a ty osmažíme za občasného podlévání vodou je upečeme v troubě při
Mezitím očistěte petržel a křen a obojí nakrájejte Rozdělte na jednotlivé porce, přidejte křenovou omáčku
vložíme do vodní lázně a tak pečeme asi 1,5 hodiny při Poté krém necháme vychladnout (nejlépe do druhého dne
opět vařit na mírný oheň a vařečkou mícháme dokud krém Poté vyjmeme z krému skořici a kůru.
papír (oceníme pomazání olejem), potřeme zvoleným džemem , krémem a bez papíru - ale pomocí papíru - svineme
Do hrnce dáme mléko, rum a přivedeme k varu. Během zahřívání mléka v míse rozmícháme cukr, žloutky