Košíčky si připravíme z nahřátých tortill, které zastříkneme olejem ve spreji z obou stran. Skládáme
Vepřovou panenku zbavte blan a tenkých konců, měla Podávejte s vepřovou panenkou pokrájenou na plátky.
Česnek rozdělte na stroužky, ale neloupejte je. Kusy žeber rozpulte, pokapejte olejem, vetřete jej spolu
Cibuli nakrájej najemno, na tuku ji pomalu orestuj do zlatova. Přidej na kostky nakrájené maso, zprudka
Marinování masa: Smíchej všechny suroviny na marinádu, bůček do ní nalož a nech min. 2 hodiny, ideálně
Příprava masa: Vepřové maso nakrájíme na kostky. necháme dvacet minut odstát a pak na pánvi smažíme placky
Na koleno si připravíme lák ve velkém hrnci. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme česnek, nakrájenou cibuli
Žampiony a šalotku nakrájejte nadrobno. Na másle restujte do odpaření tekutiny. Dochuťte solí, pepřem
Kysané zelí překrájíme a je-li příliš kyselé, propláchneme jej vlažnou vodou. Okapané zelí vložíme do
Na pánvi s olejem, opečeme na kousky nakrájenou cibuli a maso. Přidáme koření, podlijeme vodou. Papriku
Pokud je omáčka moc hustá, ředíme trochou mléka nebo
Vepřové maso nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme
Vepřová játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 0,5 Přebytečné sádlo necháme okapat na papírovém ubrousku
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme nakrájíme na kostičky a opečeme ji na rozpáleném
Maso očistíme, okořeníme grilovacím kořením, solí a pepřem. Můžeme nechat odležet v lednici. Mezitím
Z vepřovky pečlivě seškrábeme sádlo, pokud je ho málo Polévka je výborná, a pro ty, kteří mají doma vepřové
Vepřovou panenku očistíme od tuku, rozřízneme ji a Vepřovou panenku s chřestem podáváme se smetanovým
Panenku omyjeme, osušíme a nakrájíme tak na cca 4 cm silné plátky, které dlaní rozmačkáme, osolíme, opepříme
Vepřové plátky na hořčici podáváme s dušenou zeleninou
Bylinkové pesto: Bylinky omyjeme a překrájíme na malé kousky. Dáme do mísy přidáme ořechy (nemusí být
Příprava chřestové omáčky: Nejprve očistíme chřest.