Poté dejte do trouby a pečte 30 minut při 200 stupních
se solí a dáme k masu, osolíme, okořeníme nejlépe zeleným
Hotové maso podávejte s domácím pečivem nebo opečeným
při pokojové teplotě. Poté odřízneme přečnívající kusy kůže na krku a u stehen
Potom přidáme oloupané vařené nebo pečené jedlé kaštany Při pečení husu podléváme vypečenou šťávou a stále
Upečený patizon a česnek dáme k cibuli a zalijeme vodou
V míse vyšleháme mascarpone se smetanou do tuhého krému Krém naneseme na korpus a uhladíme.
Na krém si dáme všechny suroviny do mísy a promixujeme Želatinu si připravíme dle návodu na obale.
Poté zakápneme olejem a pečeme při 220° asi 10 až 12
Všechnu zeleninu důkladně omyjeme, mrkev oloupeme a
Krém natřeme na korpus, uhladíme a dáme opět zatuhnout
Hmota musí být pěkně promíchaná a bez žmolků. podkladem a naneste do formy všechen sýrový krém
Po upečení necháme panenku 10 minut odpočinout a nakrájíme Podáváme s pečeným bramborem.
oleje, prolisovaného česneku a koření na grilovanou zeleninu
Omyté hříbky nakrájíme na podélné plátky. Česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Ve velké pánvi rozehřejeme
Do hrnce dáme vodu a vaříme. Přidáme ocet a vyklepneme vejce. Lžičkou opatrně promícháme, aby nám vzniklo
Z masa uděláme plát masa, posypeme solí, pepřem a paprikou. Cibuli nakrájíme na kolečka a papriku na
Česnek a petrželku nasekáme najemno. Citrony nakrájíme na tenké plátky. Do zapékací mísy nasypeme 1 kg
Papriku oloupeme a pečeme v troubě doměkka. Poté je přendáme do mixéru spolu s tatarskou omáčkou. Důkladně
Smichejte ve velké míse sý, liskooříškový krém, kondenzované Ručním šlehačem šlehejte 3-4 minuty, až bude naplň pěkně
Ve velké pánvi rozehřejte tuk a kus masa na něm ze přes vlákno), jen s vařenou bramborou a podušenou zeleninou