Závin s lískovými oříšky a hroznovým vínem
Z bílků a zbývajícího cukru ušleháme tuhý sníh. Sníh vmícháme do žloutkové pěny a přimícháme oříšky
Polévka z polenty s hříbky a celerovou natí
Houby nakrájíme, osolíme a podusíme na lžíci másla. Vývar přivedeme k varu, zavaříme polentu, přidáme
Nudle s italskou klobásou / salsiccia / a hříbky
Vložíme očištěné a na větší plátky nakrájené hříbky
Králičí roláda s hříbky.... v košilce z bránice
Můžeme i posypat grilovacím kořením. Přidáme podušené hříbky, poházíme petrželovou natí
Papriková kýta na kokosovém mléku s hříbky
cm, přidáme kokosové mléko a propláchnuté zcezené hříbky Podáváme s knedlíkem, rýží.
Melanzane alla parmigiana - lasaně z lilků
Lilek nakrájejte podélně na silnější plátky - viz. do pečící mísy vkládáme vrstvy: sugo z rajčat, pak lilek
Majonéza a tatarská omáčka z vařených bílků
Bílky rozsekáme najemno, vložíme do mixéru, rozmixujeme
Lilek zapečený se zeleninou, hřiby a slaninou
Lilek oloupeme(oškrábeme škrabkou na zeleninu) a nakrájíme Dále přidáme lilek, rajčata, osolíme, promícháme a
Těstoviny s brokolicí, bazalkou a piniovými oříšky
přimícháme uvařené těstoviny, bazalku, opražené piniové oříšky
Lilek v petrželkovém těstíčku pečený v troubě
Lilek nakrájíme na cca - 1 cm kolečka. Kolečka lilku namáčíme do těstíčka a ihned ukládáme
Vepřová panenka s pappardelle a hříbky na smetaně
Čerstvé hříbky očistíme a nakrájíme, sušené namočíme Přidáme hříbky (předem namočené vymačkáme), podlijeme
Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky
Troubu předehřejeme na 220 °C. Do větší misky dáme ingredience na drobenku a ručně promícháme. V hrnečku
Fenyklový salát s pomerančem a lískovými oříšky
V pánvi na sucho opražíme lískové oříšky (do rozpálené Salát posypeme oříšky a můžeme podávat.
Mleté maso s lilkem nejen na špagety
Po opečení přihodíme lilek nakrájený na kousky. Přidáme koření, sůl, bylinky a necháme chvíli povařit
Sýrové koláčky s oříšky, šalotkou a mákem
Těsto vyválíme, vyříznemě čtvereček asi 6x6cm, vložíme do něj asi půlku ořechu a sýr nakrájený na drobné
Melanzane con pomodoro - lilek v rajčatech
Lilky nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme nejméně Téměř hotové lilky posypeme kolečky červené cibule,
Lilek plněný kořeněnou masovou směsí
Lilky podélně rozkrojíme a vydlabeme dužninu tak, Přisypeme koření, které jsme roztloukli v hmoždíři,
Zapečený lilek (cuketa) s mletým masem
Pekáček vymažeme olejem, poté dáme lilky. (sýr zezlátne, lilek je měkký).
Rozmarýnová focaccia s lilkem a červenou cibulí
Zatím si připravíme náplň: Kolečka lilku potřeme z osolenou vodou s trochou oleje, poklademe grilovaným lilkem
Lilek zapečený se sýrovo-smetanovou omáčkou
Lilek nakrájíme na cca 1cm silná kolečka, osolíme Osušená kolečka lilku potřeme z obou stran olivovým
Lilek s mletým masem, pórkem a smetanou
Lilek omyjeme a nakrájíme na 1 cm kolečka. Na dno pekáčku nejprve naskládáme kolečka lilku, které
