pokrájenou zelenou petrželku a dobře rozšlehanou smetanu
hmoty rukama přidáváme postupně po lžících zakysamou smetanu
Před koncem dušení přidáme smetanu, ochutíme citrónovou
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme koření a papriku minutách sundáme alobal a polijeme maso osolenou smetanou
vychladnout v lednici asi 2 hodiny a při podávání ozdobíme smetanou
Je-li maso měkké a šťáva vydušená, zapravíme guláš smetanou
Přidáme koření, bobkový list, tymián, jalovec, kostky , obereme větší kosti, šťávu zalijeme mlékem nebo smetanou
Na závěr přidáme 100 ml zakysané smetany, polévku necháme talíři zdobíme čerstvou petrželovou natí a zbytkem smetany
Připravíme náplň: Rozmícháme tvaroh se smetanou, přidáme pánvi posypeme palačinky práškovým cukrem a zakapeme smetanou