Králíka naporcujeme a okořeníme solí a pepřem. Maso lehce obalíme v mouce a smažíme na oleji. Jakmile
Králíka naporcujeme a okořeníme solí a pepřem. Maso lehce obalíme v mouce a smažíme na oleji. Jakmile
Mrkve oloupeme, celer očistíme a obojí nakrájíme na malé Kuličky jalovce zlehka rozmačkáme.
- nelepí se to tolik na ruce. Do kuličky vmáčkneme celou mandli, opět dotvarujeme
- nelepí se to tolik na ruce. Do kuličky vmáčkneme celou mandli, opět vykoulíme kuličku
Směs dáme do lednice ztuhnout a pak z ní tvarujeme kuličky Hotové kuličky obalíme v kokosu a necháme ztuhnout.
Tuk rozpustíme a necháme vychladnout. Dáme ztuhnout a pak tvarujeme kuličky o průměru 2 cm
Mousse z bílé čokolády: Do trochy mléka dáme nabobtnat menší kulatou formu, kterou jsem vyplnil moussem z bílé
a přidáme mrkev, celer, uzené maso, nakrájené na malé horkou vodou, přidáme sojovou omáčku, worcester, kmín, sůl
Dáme vařit hříbky do osolené vody a s bobkovým listem. Až jsou hříbky měkké, přidáme mléko s moukou
Do jednoho hrnce dáme vařit zelí a do druhého brambory na kostičky.Nikdy nevaříme dohromady jinak zůstanou
Když jsou brambory měkké, zamícháme k nim uvařené zelí Podle chuti buď přisolíme, nebo přikyselíme slitým
500g), 2 hrnky cukru (500g), promícháme a přidáme 2 bílky Vznikne hmota, ze které uválíme v dlaních kuličku o
Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka. Ve vysokém hrnci zahřejeme olej, přidáme cibuli, opepříme
Varianta A: bílky s cukrem ušleháme ve vodní lázni. hmota teplá a pak vmícháme mleté ořechy.Varianta B: bílky
Do nádoby přidáme kávu a zalijeme studenou vodou, poté přidáme cukr a mléko a mixérem rozšleháme do pěny