Pórek si očistíme a nakrájíme na kolečka. Přesuneme do zapékací mísy, podlijeme vínem a olejem. Dáme
koupele se otvíraly a tak se mohl uvolnit písek, nebo jiné A samozřejmě sklenka nebo láhev bílého vína.
Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na plátky nakrájená česnek. Krátce osmahneme a přidáme omytá kuřecí
Žloutky rozšleháme ve vývaru, osolíme, nádobu vložíme do hrnce s horkou vodou a za stálého šlehání vodu
Odřízneme křídla, husu osolíme zevnitř i z venku a V polovině pečení husu otočíme.
Odřízneme křídla, husu osolíme zevnitř i z venku a V polovině pečení husu otočíme.
Část směsi použijte jako náplň do husy a část dejte V polovině pečení husu otočte.
zředíme ji šťávou, kterou nám pustily houby,dál přidáme bílé Do omáčky z jíšky pak přidáme podušené houby, sůl,
druhý den, za ranního kuropění přiliji vody cca 2 cm Nechám fazole jejich varu a nechám se odvelet na jinou
Sklenici nahoře potřeme kouskem citronu a ihned dáme do krupicového cukru a pak sklenici prstem oklepneme
V uzeném vývaru povaříme jemně nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev a bobkový list. Přidáme
Den předem namočené fazole uvaříme téměř do měkka. Přidáme nakrájenou mrkev a nakrájené brambory s pórkem
Do vyšší pánve dáme olej, rozehřejeme a přidáme cibuli a čtyři stroužky česneku nakrájeného na plátky
V hrnci rozehřejeme sádlo, na rychlo na něm osmažíme Směs zalijeme bílým vínem a promícháme.
tam zamícháme, aby se nepřichytla. uprostřed nevytvoří vír, a do něj rozklepneme vejce - bílek
V jiném kastrůlku uděláme trochu jíšky a dáme vychladit Dáme vařit, pokud je třeba, zahustíme (záleží, kolik
Nakonec přidáme vyšlehaný sníh z bílků. , bílek a citron. šťávu.
Čokoládová hmota - tyčinky bílé ledové kaštany rozpustíme Možno zdobit dle libosti.