V malém hrnci rozehřejeme olivový olej, lehce na něm osmahneme žampiony nakrájené na kousky. Chvíli restujeme
Tortilly nakrájíme na proužky. Namočíme ji rukama a opékáme na plotně z obou stran dohromady půl minuty
Polévku přecedíme, přidáme jíšku a necháme 8 minut Kořenovou zeleninu nakrájíme a vrátíme zpět do polévky
Oloupané a umyté brambory nakrájíme na kostky. Celer bez tuhých vláken nakrájíme na kousky a v kastrole
Dršťky namočíme do vlažné vody, propláchneme je pod tekoucí vodou a nakrájíme je na větší kousky. Zalijeme
Skelet kuřete rozebereme na menší kousky. Přidáme koření a cibuli i se slupkou, zalijeme asi 2 litry
Očistíme mrkev a nakrájíme ji na menší kousky. Uvaříme doměkka asi 5 minut. Pak ji rozmixujeme společně
Batáty očistíme a nakrájíme na kostky. Dáme do hrnce a zalijeme vodou (cca 500 ml) a vaříme do měkka
na kousky a přidáme ji ke kuřeti spolu s cibulí a bobkovým Vložíme spolu s masem a zbývající cizrnou do polévky
Přidáme bobkový list, cibuli, římský kmín a anýz. Uvařenou polévku rozmixujeme a osolíme.
Potom žampióny s celerem dáme do polévky a dále vaříme Potom polévku okořeníme, rozmixujeme a přidáme do ní
V troše mléka rozšleháme vejce a škrobovou moučku. Zbývající mléko přivedeme do varu, osolíme, osladíme
vanilkový cukr a za stálého míchání povaříme na hustší polévku Polévku podáváme teplou s nasucho opečenými kostkami
Uvařenou polévku přecedíme, maso obereme a kosti dáme zpět do polévky.
Nakonec do polévky zavaříme žloutek rozšlehaný v trošce Polévku na talířích podáváme posypanou jemně nasekanou
Pak polévku scedíme, přidáme masox, špetku mletého Podle chuti polévku dosolí, opepříme a podáváme.
Do velkého hrnce dáme vařit omytou a očištěnou zeleninu. Mezitím na pánvi rozehřejeme olej a máslo, přidáme