Lívanečky: Oddělíme si bílky a žloutky, z bílků uděláme mouku, cukr, sůl, mléko, ušlehaný sníh a opečeme lívanečky
Ze směsi tvoříme placičky velikosti lívanců, které Z hotových zelných lívanečků odsajeme ubrouskem přebytečnou
Všechny suroviny si jednoduše smícháme v hladké těsto a lívanečky
těsto vždy nalijeme menší naběračkou do vymazaného lívanečníku a lívance smažíme z obou stran dozlatova.
Horký karamel nalijeme do misek. Druhý den krém karamel ozdobíme hroznovým vínem a můžeme
Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. V míse smícháme mléko, vejce a sůl. Bokem v trošce mléka rozmícháme
Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme cukr a za stálého míchání necháme trochu zhnědnout. Přidáme nakrájené
Na části sádla uděláme z cukru světlý karamel do barvy okru(POZOR nezpálit-byl by hořký), na tento karamel
Do hrnce si dáme vařit vodu a do vody hodíme mandle. Necháme je tam cca 5 minut, pak mandle oloupeme
silnějším dnem nasypeme cukr a pomalu pálíme do barvy karamelu Chce to trpělivost, karamel potřebuje čas.
Necháme při pokojové teplotě někde po ruce. Nakrájené karamely jednotlivě balíme do pečícího papíru
Karamel: Lžíci másla dáme na rozpálenou pánev, přidáme Obalujeme vařečkou v karamelu.
kapalnám skupenctví přilijeme vodu (asi 2dl na 1l karamelu Po opražení nasipeme do nádobky a zalijeme karamelem
Vše jen do změknutí (ne do rozvaření, musí ještě trošku , proto vše řídíme podle sebe).
cukr roztavte v kastrůlku se silným dnem na světlý karamel Hmota může vytvořit ztvrdlé kousky karamelu, proto