Přerovské řízky
Jsou to v podstatě holandské řízky, akorát že v Přerově Maso jsem už jen osolila a tvarovala z něho řízečky
Savojský řízek
Maso obalíme v trojobalu jako řízek (mouka, rozšlehané obalené maso namočíme do bílků a ihned smažíme ve
Dopékané řízky
Řízky uděláme téměř klasicky. Jen tak, aby se dobře usmažil obal dozlatova, dokřupava
Pelhřimovský řízek
Oloupané brambory jemně nastrouháme, slijeme vodu, kterou pustily, ale usazený škrob ponecháme. Přilijeme
Pískové vafle
Máslo utřeme do pěny a teprve potom přidáváme po malých dávkách moučkový cukr. Současně přidáváme vejce
Americký řízek
Vepřové řízky mírně osolíme, opepříme a naklepeme. a pak teprve upečeme (asi 25 min.).
Jahodový likér
Jahody rozkrájejte nebo rozmačkejte a dejte do vypařené sklenice. Polijte alkoholem a nechte v uzavřené
Hořčicové řízky
Maso (použít můžeme i plec, kýtu, karé, drůbeží či králičí maso) pokrájíme na plátky, které naklepeme
Cikánské řízky
Vše smícháme dohromady, necháme 24 hodin odležet v lednici, smažíme placičky. Podáváme s brambory a
Holandské řízky
Navlhčenýma rukama tvarujeme řízky. Řízky nejdříve ponoříme do rozšlehaného vejce a poté
Pstruhové řízky
Pstruhy bez hlav a všech ploutví rozřízneme na 2 půlky, tzn., že z každého pstruha máme 2 filety. Kůži
Farářské řízky
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a z jedné strany zaprášíme moukou. Touto stranou
Hraška řízky
připravíme těstíčko s HRAŠKY“ dle návodu na obalu na 4 řízky Smažíme dozlata stejně jako běžné řízky.
Zámecký řízek
Řízky si naklepeme, osolíme a na jednu polovinu naložíme Smažíme pomaličku, aby se řízek dobře prosmažil.
Květákový řízek
Od stredu pokrajame cely karfiol na 1-1,5 cm platky, aby sa nam to podarilo musime nechat hlub. Obalime