Banánový paleo cake s čokoládou a pekanovými ořechy bez lepku
Korpus: Oddělíme žloutky od bílků, čokoládu nalámeme Bílky vyšleháme do pevného sněhu.
Těstovinový salát s rajčaty, pečenými paprikami a česnekem bez lepku
Nejdříve si připravíme těstoviny, kdy je v osolené vodě vaříme 8 minut. Mezitím na pánvi na olivovém
Hustá rajčatová polévka s fusilli a masovými kuličkami bez lepku
V míse smícháme mleté maso s nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, solí, pepřem
Kuskus na sladko se skořicí, ořechy a sušeným ovocem bez lepku
Kuskus zalijeme trochou horké vody a necháme ho nabobtnat. V hrnci rozehřejeme máslo a přidáme med.
Koláč s lesními plody a šáchorem bez lepku, mléka a vajec
Všechny sypké suroviny promícháme, přidáme najemno
Vepřový řízek na houbách se sýrem, lahůdkovou cibulkou a rajčetem
Vepřové řízky osolíme, z jedné strany posyspeme grilovacím Na pánev si dáme trochu oleje a takto připravené řízky
Kaštanovo-vanilkové muffiny se semínky bez lepku, mléka a vajec
Směs na krekry promícháme s 200 ml vody a necháme 15 minut stát. Poté přisypeme obě mouky, kypřicí prášek
Teffové muffiny s černým rybízem bez lepku, mléka a vajec
Promícháme mouky s cukrem, práškem do pečiva a xanthanem. Přidáme olej, med a vodu a krátce prošleháme
Slunečnicovo-lněné krekry s rozmarýnem (bez lepku, mléka a vajec)
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme pevné nedrobivé těsto. To rozválíme na asi 4 mm vysokou placku
Jemná paštika z drůbežích jater bez lepku, mléka a vajec
Ochutíme solí a pepřem, vmícháme koňak a na závěr brusinky
Italské kaštanové sušenky (biscotti) bez lepku, mléka a vajec
Nejprve v misce promícháme všechny sypké suroviny, poté přidáme olej a pomalu přiléváme vodu, až než
Marinované kuřecí nebo králičí řízky dle J. A. Fialové
Maso lehce naklepeme, potřeme marinádou a necháme několik hodin, nebo i do druhého dne odležet. Pak
Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku po sté, se šťouchanými bramborami
Řízky opláchneme, osušíme a lehce naklepeme. Na talíř nandáme brambory a řízek.
Ořechovo-lněné perníkové sušenky (bez lepku, mléka a vajec)
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme pevné nedrobivé těsto. To rozválíme na asi 4 mm vysokou placku
Filet z mořské štiky na másle se salátem z červené řepy
Filety si osušíme, pokapeme citrónem, osolíme, okmínujeme a smažíme je na másle z obou stran dorůžova
Cuketové brownies s kaštanovou moukou bez lepku, mléka a vajec
Všechny sypké suroviny promícháme v hlubší míse. Poté přidáme olej, jablečné pyré a nastrouhanou cuketu
Perník s moukou z vlašských ořechů bez lepku, mléka a vajec
Všechny sypké suroviny důkladně promícháme. Přidáme banán rozmačkaný vidličkou na kaši, olej a vodu
Hruškový koláč s kaštanovou moukou bez lepku, mléka a vajec
Mouky smícháme s cukrem, práškem do pečiva a xanthanem. Přidáme olej, vodu a krátce prošleháme šlehačem
Dýňový koláč s čirokovou moukou bez lepku, mléka a vajec
polevou (moučkový cukr + citronová šťáva), případně jen
Pečené krůtí placičky s jáhlami a zeleninou bez vajec a lepku
nakrájíme nadrobno, očištěnou mrkev a celer nastrouháme najemno
Pečené smetanové kuře s brambory (bez lepku, mléka a vajec)
Brambory nakrájíme na asi 1 cm tlusté plátky pár minut povaříme. Kuře omyjeme a naložíme do marinády
Slaný koláč z řapíkatého celeru, bez lepku, s proteiny, pro vegany
Pečeme při 150°C cca 35 minut, teplotu snížíme a spíš jen
Bezlepková bublanina z ricotty a jogurtu s jahodami a vaječným likérem
V misce smícháme všechny ingredience, vaječný likér Poklademe jahodami nebo jiným ovocem a posypeme drobenkou
Vánoční tvarohová“ štola s tofu bez lepku, mléka a vajec
výsledkem byl měl být gel hustotou připomínající vaječný bílek Případně vytvarujeme jakýkoli jiný tvar dle vlastní