Postup přípravy Krok 1 Foie gras nakrájíme na kousky, opepříme, zalijeme koňakem a portským vínem a necháme
Zapékací misku nebo formu o velikosti 23 x 7,5 x 7 cm na paštiku Podchlazenou paštiku natřete petrželkovým sádlem ve
Formy na paštiku – stačí na 6 nádobek po 180 ml, nebo srnčí hřbet – dobře vymažte sádlem, naplňte paštikou
Kuřecí játra očistíme, zbavíme blan a nakrájíme na menší dílky. Cibuli si oloupeme a nakrájíme najemno
Příprava masové směsi: V míse smíchejte mleté sobí Pro zvýraznění chuti sobího masa můžete do masové směsi
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky a sherry, okořeníme pepřem a nalijeme na rozložené maso
Maso omyjeme, osušíme a nakrájí me na kostky o velikosti Dužinu rajčat a mletou papriku promícháme a za stálého
Maso prošpikujte slaninou nakrájenou na proužky (když Maso můžete svázat provázkem, aby lépe drželo tvar.
Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. V pekáči maso ochutíme solí, pepřem, paprikou a skořicí
V této směsi namočíme maso a necháme marinovat v lednici Naložené maso dáme do pekáčku a pečeme při 190 stupních
Marinádou potřeme maso. Namarinované maso opékáme pozvolna z obou stran na
Kuřecí maso a zeleninu nakrájíme na kousky a smícháme
Maso očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme a posypeme V pekáči rozpustíme sádlo, orestujeme na něm maso ze
Bylinkové máslo: Do másla přidejte rozdrcený česnek. Osolte, opepřete, přidejte nasekanou pažitku a petrželku
Příprava masa: Všechno maso důkladně omyjeme a osušíme Poté maso nakrájíme na kousky (plátky - podélně). a
Maso se marinuje cca 10 hodin. Jednou až dvakrát maso v míse promíchejte.
Mrkev oloupeme a nakrájíme na nudličky. Papriku omyjeme, zbavíme jadýrek a stopky a nakrájíme
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky Posypeme drceným kmínem, sladkou i gulášovou paprikou