Brokolici rozebereme na růžice a v troše osolené vody uvaříme do poloměkka. Vodu nevyléváme! Kuřecí
Houbová směs: Cibulku zpěním na oleji, přidám lisovaný česnek, krátce orestuji, zasypu houbami, zamíchám
tofu na trošce olivového oleje, až bude mít zlatou kůrčičku
přidáme petrželku a cibuli a umeleme vše mlýnkem na maso Pak tvoříme v rukou kuličky velikosti švestky, lehce
Ledový salát a mrkev pak nakrájíme na tenké nudličky hned vařič vypneme a přidáme nadrobno nakrájené čili papričky
Podáváme s domácím karlovarským knedlíkem s uzeným masem
Droždí dáme do vlažného mléka, přidáme cukr, mouku a necháme vzejít kvásek. Poté vypracujeme