Příprava piškotu: Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme s polovinou cukru a žloutky s druhou polovinou
Omyté a osušené kuře rozložíme na prkénko prsy nahoru. Od biskupa (břicha) opatrně prsty odhrneme kůži
Změklé máslo utřeme se žloutky, solí a tvarohem, postupně vmícháme tuhý sníh z bílků a strouhanku. Z
Játra, maso, slaninu a veku nakrájíme na kostičky. Paštiku upečeme při 150 stupních.
Cibuli, maso nakrájíme na kostičky, podusíme doměkka Necháme vychladnout, pomeleme 2x na masovém strojku
Jalapeno papričky nakrájíme na kolečka a vložíme do dokonalé křupavosti a čerstvosti zavařovaných plodů paprik
česnek, koření na mletá masa a pepř dle chuti. Poklademe plátkem chedaru, nakrájenou jalapeňo papričkou
Nakrájené papričky rozmístíme na plato sušičky, ideálně Vypneme sušičku a necháme papričky vychladnout.
másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku Měkké maso zahustíme moukou rozšlehanou v zakysané
sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku Potom přidáme nakrájenou zelenou papriku a rajčata
sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku
cibuli, očištěnou a na proužky nakrájenou zelenou papriku , mletou papriku a za stálého míchání krátce opečeme
Papričky omyjeme, očistíme a zbavíme stopek. Poté do sklenic naskládáme papriky a zalijeme nálevem
cibulku a dáme do mísy, necháme zchladnout a přidáme maso přidáme prolisovaný česnek, majoránku, pepř a mletou papriku
Česnek utřeme a jalapeno papričky nakrájíme na malé Přidáme rajčátka, koriandr, cibulku, česnek, jalapeno papričky
Maso nakrájíme na menší kousky. oleji lehce orestujeme nakrájený česnek, feferonku a papriky
Kávová: Rozpustíme kávu v mléce a podle potřeby přisypáváme
Máslovou dýni omyjeme a nakrájíme na malé, asi centimetrové Smícháme s červenou paprikou, tymiánem a česnekovým
Candáta nakrájíme na silnější podkovy, každou z nich posypeme kořením na ryby, které máme rádi a každou
tak, že různé druhy zeleniny (cuketa, paprika, rajče nakrájíme na stejně velké nám vyhovující tvary (kostky, nudličky
pečícím papírem, pomastím ještě máslem, položím plátky masa , na každý plátek navrstvím drobenku, pěkně ji k masu
Rohlíky nakrájíme na kostky. Rozehřejeme 1/3 másla a opražíme rohlíky dozlatova s 1 polévkovou lžíci
Chřest pečlivě oloupeme (začínáme asi 2 cm pod hlavičkou) a konce odkrojíme. Vodu přivedem k varu, osolíme