Maso z obou stran osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a potřeme utřeným česnekem.
Omyté a osušené kuře rozložíme na prkénko prsy nahoru. Od biskupa (břicha) opatrně prsty odhrneme kůži
Změklé máslo utřeme se žloutky, solí a tvarohem, postupně vmícháme tuhý sníh z bílků a strouhanku. Z
Játra, maso, slaninu a veku nakrájíme na kostičky. Paštiku upečeme při 150 stupních.
Cibuli, maso nakrájíme na kostičky, podusíme doměkka Necháme vychladnout, pomeleme 2x na masovém strojku
Nakrájené papričky rozmístíme na plato sušičky, ideálně Vypneme sušičku a necháme papričky vychladnout.
Jalapeno papričky nakrájíme na kolečka a vložíme do dokonalé křupavosti a čerstvosti zavařovaných plodů paprik
česnek, koření na mletá masa a pepř dle chuti. Poklademe plátkem chedaru, nakrájenou jalapeňo papričkou
Papričky omyjeme, očistíme a zbavíme stopek. Poté do sklenic naskládáme papriky a zalijeme nálevem
Maso nakrájíme na menší kousky. oleji lehce orestujeme nakrájený česnek, feferonku a papriky
másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku Měkké maso zahustíme moukou rozšlehanou v zakysané
sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku Potom přidáme nakrájenou zelenou papriku a rajčata
sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku
cibuli, očištěnou a na proužky nakrájenou zelenou papriku , mletou papriku a za stálého míchání krátce opečeme
Česnek utřeme a jalapeno papričky nakrájíme na malé Přidáme rajčátka, koriandr, cibulku, česnek, jalapeno papričky
cibulku a dáme do mísy, necháme zchladnout a přidáme maso přidáme prolisovaný česnek, majoránku, pepř a mletou papriku
Kávová: Rozpustíme kávu v mléce a podle potřeby přisypáváme
Máslovou dýni omyjeme a nakrájíme na malé, asi centimetrové Smícháme s červenou paprikou, tymiánem a česnekovým
Candáta nakrájíme na silnější podkovy, každou z nich posypeme kořením na ryby, které máme rádi a každou
tak, že různé druhy zeleniny (cuketa, paprika, rajče nakrájíme na stejně velké nám vyhovující tvary (kostky, nudličky
pečícím papírem, pomastím ještě máslem, položím plátky masa , na každý plátek navrstvím drobenku, pěkně ji k masu
Rohlíky nakrájíme na kostky. Rozehřejeme 1/3 másla a opražíme rohlíky dozlatova s 1 polévkovou lžíci
Chřest pečlivě oloupeme (začínáme asi 2 cm pod hlavičkou) a konce odkrojíme. Vodu přivedem k varu, osolíme