Potom vodu slijeme, čočku zalijeme čistou vodou a zvolna K poloměkké přidáme zelí nakrájené na nudličky a dovaříme
Hlávku zelí opláchneme a nastrouháme, prosladíme, osolíme Naplníme zelím, dáme do sklenic a prokládáme nakrájenou
Maso očistíme, naporcujeme na menší díly, i stehna Přidáme okapané zelí (neproplachujeme!)
Mleté maso dáme do mísy, přidáme okapané, vymačkané zelí, které jsme překrájeli na kratší kousky, nastrouhaný
Přidejte nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené horkým drůběžím vývarem.Chvíli předtím, než bude zelí
Kysané zelí nadrobno překrájíme dáme do hrnce a zalijeme (Polévku můžeme zvýraznit přidáním půl kostky masoxu
nastrouhaný česnek, vše zasypeme moukou, přisypeme zelí vody nebo vývaru.Dusíme cca 10 minut, do změknutí zelí
Zelí očistíme a po odstranění hrubších žeber nakrájíme Biokys nebo smetanu ochutíme solí a cukrem, promícháme
kostičky, rozškvaříme s lžící oleje, přidáme kysané zelí vyplavou na povrch, scedíme je.Halušky promícháme se zelím
Jeli zelí kyselé přidáme trošku cukru, poté na zelí naskládáme zpět maso a pečeme dokud není maso měkké
Kousky masa se dvěma tympánovými lodyhami a koriandrem Lupeny hlávkového zelí nakrájíme na jemné proužky.
Kedlubny nastrouháme na hrubším struhadle, podlejeme vodou a necháme vařit asi 5 min. Listí nasekáme
Do zelí se dá pro zjemnění také vmíchat deci smetany nebo dušená řepa, například pečené maso, uzené maso
, cukr, vinný ocet a špetku soli. Zelí můžete případně zahustit na jemno nastrouhanou
Pokud je třeba, zelí ještě dochutíme solí, pepřem, kvalitní špekáčky nebo párky ve střívku, případně uzené maso