Horácká drštička se salátem z kysaného zelí a červené řepy
Šťávu ze zelí vymačkejte do mísy. Zelí překrájejte nasypte do šťávy přidejte řepu
Grilovaná kýta s cuketovým zelím, šťouchaným bramborem a ozdobou
Vložíme celou kýtu a necháme čtvrt až půl hodiny zaležet Samozřejmě si můžete maso nakořenit podle sebe.Pak
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí
*Zelí scedíme(neproplachujeme!) Podáváme ihned k dušenému zelí a krkovičce.
Zapékané brambory s kysaným zelím, slaninou klobásou a tymiánem
sebe na kolečka nakrájené syrové brambory, aby bylo celé dostatečně dlouho, aby byly brambory měkké.Tymián dodá celému
Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a s perníkovými knedlíky
V menším pekáčku rozpusťte sádlo vložte celá očištěná Až je maso měkké (musí se skoro rozsýpat) opatrně
Pečená vepřová krkovice s dušeným zelím a karlovarským knedlíkem
Česnek a cibuli nakrájíme nadrobno a posypeme tím maso Přidáme scezené zelí, dochutíme solí, cukrem, octem
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
Za 5 minut zelí ochutnejte. (Měla by obsahovat trochu masa – vhodná je například
Spálené zelí s omáčkou z jablečného moštu, cideru a másla
Zelí rozkrojíme na 6 kousků a opékáme na rozpálené Opečené zelí posolíme a přelijeme hotovou omáčkou.
Vařené koleno se salátem z kysaného zelí s křenem a jablky
Maso podáváme potřené česnekovo-paprikovým dresinkem se salátem z kysaného zelí, vařenou červenou řepou
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
oloupané stroužky česneku a celá jablka. (Měla by obsahovat trochu masa – vhodná je například
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a křenové zelí
Mezitím připravte zelí: v kastrůlku na lžíci sádla maso nakrájejte na malé kostičky.
Pečené kuře à la kachna s červeným zelím
Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké Nakonec přidejte zelí a sůl a povařte do změknutí.
Slané kynuté buchty plněné kysaným zelím a klobásou
Ale směs nesmí být příliš mastná. Nechte zcela vychladnout.
Konfitovaná husí stehna s řepným zelím a houskovým knedlíkem
zahustěte škrobem rozmíchaným ve vodě a dochuťte solí Mouku rozmíchejte se dvěma lžičkami soli, poté zalijte
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Měkké maso vyjměte a zelí se šťávou můžete podle potřeby Na talíře rozdělte zelí s výpekem.
Pečené vepřové plecko na česneku s hlávkovým zelím na karamelu
papírovou kuchyňskou utěrkou, pomocí ostrého nože maso uvnitř ustálily všechny šťávy a nevytekly při krájení, maso
Vepřové kostky s dušeným hlávkovým zelím a karlovarským knedlíkem
Maso dáme orestovat na cibuli osmaženou dotmava, osolíme Mezitím vyjmeme měkké maso a šťávu zlehka zahustíme
Pečené kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem
Touto směsí potřeme celé kuře, nejlépe směs vetřít K nakrájenému zelí přidáme nakládané houby (množství
Vánoční kachna s karamelovým červeným zelím a domácím knedlíkem
Domácí vykrmenou kachnu dočistíme od peří a chloupků , které osolíme, přidáme celé nové koření, celý černý
Zapečené brambory s vepřovým masem a zelím Pak choi
Na ně navrstvíme maso se zelím a opět poklademe zbývajícími Zapečené brambory s vepřovým masem a zelím Pak choi
Kuřecí spodní díly s hlávkovým zelím a bramborovými špalíčky
Jednu menší hlávku bílého zelí očistíme, zbavíme košťálu Nakrájené zelí vložíme do vařící osolené vody a dusíme
Domácí vepřový prejt na kysaném zelí se zabíjačkovým ragú
srdce dáme vařit do osolené vody a vaříme, dokud maso Vzniklý prejt ochutíme solí, pepřem, třeným česnekem
Vepřové kotlety se zelím a sladkou paprikou v pomalém hrnci
Maso přendejte na talíř a do stejného hrnce přidejte Maso spolu s cibulí a vývarem přesuňte do pomalého