Mexická káva
Do vysokých sklenic nalijeme postupně vrstvu kávového likéru, kávy a Tequily tak, aby se tekutin nesmísily
Mexická omáčka
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek na větší kostičky. Nakrájenou zeleninu rozmixujeme
Mexické fazole
Na rozpáleném sádle osmahneme na drobno nakrájenou cibuli a přidáme na drobné kousky nakrájené vepřové
Mexická směs
Na velké pánvi zprudka osmažíme na olivovém oleji mleté maso (asi 10 minut), přidáme drobně nakrájenou
Mexická polévka
Kysané zelí nakrájíme na drobno, přidáme nakrájenou klobásu, bujón, okořeníme a dáme vařit. Až je zelí
Mexický kruťák
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, pokapeme sojovou omáčkou a dáme odležet. Na hluboké pánvi
Mexické maso
Nejdříve si připravíme mexickou směs (Mexická chuť) na kostičky, do kterého potom přidáme připravenou mexickou
Mexická pěst
Rum nalijeme do panáka a přímo do panáka s rumem dáme malou kávovou lžičku mleté kávy, lžičku cukru.
Mexické kotlety
Kotlety naklepeme, osolíme, potřeme jemně nasekanými papričkami (nebo feferonkovou pastou), pomoučíme
Mexické brambory
Brambory očistíme a dáme vařit v osolené vodě v celku a ve slupce. Cibuli nakrajíme na kolečka a osmažíme
Mexické picadillo
není hovězí, může být i vepřové, ale nemá to pravou mexickou Do jiného hrnce pak dáme rajčata v celku a povaříme
Mexické rizoto
Mexické rizoto zalijeme sójovou omáčkou, opepříme, Mexické rizoto získá tmavší barvu díky sójové omáčce
Mexické topinky
Mexické topinky posypeme strouhaným sýrem a navrch Mexické topinky ihned podáváme.
Mexické tortilly
Zeleninu nakrájíme na malé kousky: papriku, rajčata Mexické tortilly ihned podáváme.
Mexické fajitas
Na gril necháme opéct papriky. Následně je zabalíme do igelitu, aby se zpařily a daly se tak snadno
Mexické omelety
Z mouky, vajec, mléka a minerální vody si připravíme rozehřátém oleji ho osmahneme, přidáme pokrájená rajčata