Čínské maso

Soli dáváme 2,5 dkg na 1 kg masa! Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky.

Maso v hořčici

Maso naklepeme, dáme do misky, posolíme, opepříme, den zprudka opečeme, poté podlijeme a dáme se do trouby

Špenát k masu

Špenát k masu necháme ještě chvíli prohřát a podáváme Špenát podáváme jako doplněk k masu.

Maso s jablky

Maso nakrájíme na kostky. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso, podlijeme vodou

Maso v zelenině

Maso rozkrájíme a v kastrolu ho restujeme 15 minut

Zelenina pod maso

Zeleninou pod maso naplníme sklenice a ještě krátce

Plovdivské maso

Maso omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na kostky Přidáme maso a krátce orestujeme.

Zabíjačkové maso

Zabíjačkové maso pečeme v troubě na 160 - 170 °C, dokud maso nezměkne.

Škaredé maso

Škaredé maso dáme péct do trouby. Pečeme, až maso zhnědne.

Silvestrovské maso

opečeme po obou stranách na oleji a uložíme na teplém místě žampióny nakrájené na čtvrtky, opečeme, zasypeme moukou

Badyánové maso

Maso dle vlastního výběru nakrájíme na tenké nudličky Maso necháme chvíli uležet.

Kmínové maso

Maso necháme v lednici marinovat 24 hodin (tužší maso , podle druhu masa.

Nakládané maso

Můžeme použít jakékoliv maso. , podle druhu masa.

Irské maso

Hovězí maso nakrájíme na kostičky. hovězí maso, mouku a rajský protlak.

Indické maso

Maso pokrájíme na nudličky, promícháme se směsí a necháme Cibuli smícháme s masem a v troubě dopečeme.

Konfitování masa

Aromatizování masa

připravíte větvičky čerstvé levandule, rozmarýnu nebo malé

Jak svázat maso

Špikování masa

Ostrým nožem maso prořízneme skrz a vytvoříme v něm Po našpikování můžeme ještě maso převázat provázkem

Rizoto z trouby II.

Maso nakrájíme nebo rozmačkáme na jemno, papriku, sůl Vložíme do trouby a pečeme při 180°C.

Paprikové rizoto z trouby

Zahřejte troubu na 200C, horkovzdušnou na 180C. Vlijte víno (nebo prvních 100ml vývaru), míchejte,

Houbové rizoto z trouby

ideální je litina), rozehřejte na plotně olej a máslo vývaru, aby rizoto bylo krémové.

Italské rizoto z trouby

Předehřejte troubu na 180°C, horkovzdušnou na 160 Obsah pánve společně s máslem a směsí obou sýrů

Špenátové rizoto z trouby

kousky nakrájené maso, osolíme a opepříme. Maso chvíli dusíme.Mezitím si uvaříme špenát (nevadí