Květák wellington
Květák očistěte od lístků a seřízněte do rovna košťál Doprostřed položte vychladlý upečený květák.
Žampiónový krém
Žampiony očistíme a nakrájíme na silné plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme
Gratinovaný květák
Květák očistíme a rozebereme na růžičky, které předvaříme Předvařený květák přendáme do zapékací misky, zalijeme
Grilovaný květák
Hlávku květáku očistíme a zbavíme listů. Květák od středu nakrájíme na asi 2 cm silné plátky
Řeřichový krém
Brambory, petržel i šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Máslo rozehřejeme, přidáme zeleninu
Květákový krém
Pórek takto během zhruba pěti minut získá nasládlou měkkému pórku přisypte mouku a ještě minutu nebo dvě
Buchtičky s krémem
do mísy, přidejte k ní zbývající cukr, sůl, kůru, květ Rozdělte na pět nebo šest dílů a z každého vyválejte
Jablka s křenem
Křen očistíme, oloupeme a nastrouháme najemno. Jablka s křenem smícháme, přidáme špetku soli a zasypeme
Houbový krém
Do silného kuřecího vývaru přidáme sušené houby, kořenovou zeleninu, cibuli, divoké koření a svazek rozmarýnu
Topinamburový krém
Opět přivedeme k varu, vmícháme lžíci másla, přilijeme Topinamburový krém podáváme s připraveným ragú a topinamburovými
Šampaňský krém
Krém Do misky nasypeme rozinky, přilijeme asi 300 ml Krém dáme do cukrářského sáčku a naplníme skleničky
Jablečný křen
Jablečný křen z pečených jablek Jablka upečeme doměkka Přidáme čerstvě strouhaný křen (použijte struhadlo
Hráškový krém
Hráškový krém Potřebujeme: jemné kovové síto, kuchyňský tymián 500 ml kuřecího vývaru sůl pepř 1 šalotka 200 g ledového
Kaštanový krém
V hrnci rozehřejeme 50 g másla, přidáme cibuli nakrájenou nadrobno (trochu si odložte stranou na servírování
Chow mein - Rýžové nudle s mrkví a zelím po čínsku
Rýžové nudle nasypeme do hrnce s vroucí osolenou vodou
Rýžové nudle se zelím a sušenými rajčaty, zapečené - nebo jen tak
Nudle uvaříme podle návodu. Nakrájíme zelí na nudličky, cibuli a slaninu na kostky. Rozpustíme sádlo
Ryžový papír plněný mletým masem se sýrovým středem
Na větším talíři si v horké vodě dáme změknout rýžový směsi dáme hranolek eidamu a srolujeme a zabalíme do rýžového
Svačinkový žitný chléb s jablečno-medovou pomazánkou s ořechy
Omyté jablíčko i se slupkou nastrouháme nahrubo. Přidáme žervé, vlašské ořechy, med a zamícháme. Připravíme
Svěží ledový salát se šunkou, mrkví, kefírem a oříšky
Omyté a osušené listy salátu natrháme na kousky, očištěnou mrkev i cibulku protočíme jednou v chopperu
Hustá obědová polévka s hovězím masem a kořenovou zeleninou
V hlubokém hrnci na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek. Přidáme na kousky nakrájené
Rýžové nudle s kuřecím masem, bambusem a houbami shitaké
Připravte nudle podle návodu. Suché houby nechte napřed nabobtnat v horké vodě, čerstvé rovnou nakrájejte
Zázvorovo-medový polibek aneb čaj pro zdravou lásku
Podáváme horký, nebo můžeme vychladit a servírovat ledový