Buchtičky s krémem
do mísy, přidejte k ní zbývající cukr, sůl, kůru, květ Rozdělte na pět nebo šest dílů a z každého vyválejte
Jablka s křenem
Křen očistíme, oloupeme a nastrouháme najemno. Jablka s křenem smícháme, přidáme špetku soli a zasypeme
Houbový krém
Do silného kuřecího vývaru přidáme sušené houby, kořenovou zeleninu, cibuli, divoké koření a svazek rozmarýnu
Topinamburový krém
Opět přivedeme k varu, vmícháme lžíci másla, přilijeme Topinamburový krém podáváme s připraveným ragú a topinamburovými
Šampaňský krém
Krém Do misky nasypeme rozinky, přilijeme asi 300 ml Krém dáme do cukrářského sáčku a naplníme skleničky
Jablečný křen
Jablečný křen z pečených jablek Jablka upečeme doměkka Přidáme čerstvě strouhaný křen (použijte struhadlo
Hráškový krém
Hráškový krém Potřebujeme: jemné kovové síto, kuchyňský tymián 500 ml kuřecího vývaru sůl pepř 1 šalotka 200 g ledového
Kaštanový krém
V hrnci rozehřejeme 50 g másla, přidáme cibuli nakrájenou nadrobno (trochu si odložte stranou na servírování
Chow mein - Rýžové nudle s mrkví a zelím po čínsku
Rýžové nudle nasypeme do hrnce s vroucí osolenou vodou
Rýžové nudle se zelím a sušenými rajčaty, zapečené - nebo jen tak
Nudle uvaříme podle návodu. Nakrájíme zelí na nudličky, cibuli a slaninu na kostky. Rozpustíme sádlo
Ryžový papír plněný mletým masem se sýrovým středem
Na větším talíři si v horké vodě dáme změknout rýžový směsi dáme hranolek eidamu a srolujeme a zabalíme do rýžového
Svačinkový žitný chléb s jablečno-medovou pomazánkou s ořechy
Omyté jablíčko i se slupkou nastrouháme nahrubo. Přidáme žervé, vlašské ořechy, med a zamícháme. Připravíme
Svěží ledový salát se šunkou, mrkví, kefírem a oříšky
Omyté a osušené listy salátu natrháme na kousky, očištěnou mrkev i cibulku protočíme jednou v chopperu
Hustá obědová polévka s hovězím masem a kořenovou zeleninou
V hlubokém hrnci na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek. Přidáme na kousky nakrájené
Rýžové nudle s kuřecím masem, bambusem a houbami shitaké
Připravte nudle podle návodu. Suché houby nechte napřed nabobtnat v horké vodě, čerstvé rovnou nakrájejte
Zázvorovo-medový polibek aneb čaj pro zdravou lásku
Podáváme horký, nebo můžeme vychladit a servírovat ledový
Foie gras s medovou dijonskou hořčicí a meruňkovým chutney
Husaciu pečeň necháme odležať v mlieku na chlade 12 hodín. V menšom kastróliku roztopíme husaciu masť
Marocká kuchyně - Pěnové řezy (falešný cheese cake)
Smícháme zakysanou smetanu s moukou, poté přidáme jogurt, kůru z citrónu, citronovou šťávu a vanilkovou
Ravioli z červené řepy s ricottou, limetou a růžovým pepřem
Růžový pepř lehce podrtíme a smícháme s olejem, limetkovou
Polévka s pórkem, brokolicí, kadeřavou kapustou a rýžovými vločkami
nebo i pokrájenou), nakrájenou kapustu a půl hrnku rýžových
Pečená krkovička na růžovém pepři s červenou řepou na česneku
Krkovičku zbavíme přebytečného tuku a pěkně opracujeme. Vetřeme směs koření a zabalíme do potravinářské
Pad Thai nebo opékané rýžové nudle s krevetami a zeleninou
Keď su hotové, prelejeme ich studenou vodou, aby sme Do woku (alebo hlbokej panvice) dáme olej a keď je
Rukolový salát s rozpečeným kozím sýrem a medovou zálivkou
Troubu předehřejte na 220 ⁰C nebo na režim grilování. Řepu nakrájejte na tenké plátky. Piniová semínka