Flash brew je ledová káva po japonsku.
Ohřejte si vodu na teplotu mezi 90 a 96 °C. Vložte do ručního filtru ten papírový a nad dřezem ho důkladně
Dort s ořechovo-jogurtovým krémem a marcipánem
Krém: šlehačku ušleháme podle návodu, jogurt vyklopíme poprášeném válu, zarovnáme okraje a toto kolo přeneseme na krém
Mirabelková roláda s kakaovo - karamelovým krémem
Jednu třetinu krému si dáme stranou na ozdobu. Povrch rolády potřeme zbylou třetinou krému, který
Kávový krém do dortů, řezů a rolád
Z mouky a mléka uvaříme hustou kaši. Ještě do horké kaše vmícháme ztužený tuk a vanilk. cukr. Občas
Krém do laskonek ( jak ho dělali za mého dětství)
Pokud jsou kousky griliáše křupavé, nevadí, v krému rozložíme rubovou stranou nahoru, rozdělíme na ně krém
Brokolice a květák zapečené v sýrovém bešamelu
Květák a brokolici opláchneme vodou a rozeberema na Vodu slijeme a květák s borokolicí dáme do zapékací
Kyjevský kotlet podle Václava Kopty
Rozkrojíme prsa na půl a vyjmeme kosti. V křídle kosti necháme, odřízneme špičku a sundáme
Kakaové řezy s tvarohovým krémem a malinami
Změklý tuk vyšleháme s cukrem a po jednom přidáváme žloutky. Utřememe hustou bílou pěnu. Bílky se špetkou
Mátovo-mandlový krém na vepřových medajloncích
nahřátý talíř a přelijeme vzniklým mátovo-mandlovým krémem
Celerovo-petrželový krém s modrým sýrem
Ponorným mixérem pak všechno rozmixujeme na hladký krém
Květák zapečený v sýrovo-slaninovém bešamelu
Květák rozebereme na růžičky a asi 5 minut povaříme Bešamel dobře promícháme s povařeným květákem, vsypeme
Šprotová pomazánka s křenem, tvarohem a celerem
V misce rozmačkáme uvedené suroviny, dále pokrájíme celer, mrkev, cibulku. Poté vše dáme do šlehače
Zapečené těstoviny s květákem, šunkou a pórkem
Květák rozebereme na menší růžičky a krátce povaříme
Sněhová peřinka v žloutkovém krému s karamelem
Mícháme do zhoustnutí, pak hrnec postavíme do mísy s ledovou Studený krém dáme na talíř, položíme na něj peřinku
Jemný brokolicový krém s bryndzovými kuličkami
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme chladným zeleninovým vývarem (může být z kostky), velmi
Čokoládové dortíky s tvarohovým krémem a šlehačkou
Pripravím si krém. Krém vložím do cukrárskeho vrecka a a každé druhé koliesko
Švestkový koláč s vanilkovým krémem a skořicí
Zakysanou smetanu, kokosovy krem, vejce a cukr rozmichame
Kapustové závitky s paprikovým krémem a rajčaty
Kapustové listy očistíme a spaříme vařící vodou. Mleté maso osolíme a opepříme. Na změklé listy rozdělíme
Gratinovaný květák se sýrovo-strouhankovou směsí
Květák uvaříme v páře (příp. ve vodě) do poloměkka, Na ni naskládáme uvařený květák a zalijeme zbytkem
Buchty dva krát dvojitá náplň
Těsto si dáme na pomoučněný vál, propracujeme rukama , rozdělíme na dvě stejné části.
Bílkový chlebíček kakaový s tvarohovým krémem
Všechny plátky si pomažeme krémem a teprve pak lepíme Samozřejmě si můžeme udělat krému víc, asi o půl dávky
Zapečené máslové fazole ve smetanovém krému
Den předem namočené fazole uvaříme do měkka, 1/3 rozmixujeme se smetanou a sýrem, do této hmoty zamícháme
Cottage měšce (závitky) s křenem a jablky
Uprostřed plátky potřeme cottage sýrem, posypeme křenem Dozdobit můžeme čerstvě nastrouhaným křenem nebo jablkem