Norská rybí polévka
Osolené filé podlijeme trochou vody a podusíme. V hrnci si připravíme z másla a hladké mouky světlou
Horské tousty se žampiony
Směs dusíme na velmi mírném ohni do té doby, až směs Horské tousty se žampiony krátce zapečeme v rozehřáté
Norská rybí polévka
Následně zalijeme horkou vodou tak, aby bylo vše v Norskou rybí polévku podáváme horkou.
Jarní salátek s volským okem a bramborovou omeletou
obrátíme a dáme na talíř, na pánvi připravíme klasická volská
Tradiční romské goja podle Pavla Berkyho
Nasolená střeva od řezníka dejte do mísy a pořádně několikrát propláchněte pod tekoucí studenou vodou
Kuřecí medailonky se šunkou, sýrem a volským okem
Přikryjeme poklicí a vaříme, dokud nemají volská oka
Zdravá snídaně - chléb s volským okem a avokádem
Na chléb dáme listový salát, připravené avokádo a volské
Kuřecí steaky s volským okem a fazolkami v kabátku
Maso vyjmeme a na oleji připravíme volská oka klasickým
Jáhlové lívance s tvarohem a horkými malinami
Jáhly spaříme horkou vodou a poté je uvaříme doměkka
Kalimero - horký nápoj z vaječného likéru
Horký nápoj ozdobíme šlehačkou a ihned servírujeme.
Mořské ryby na vavřínu, fenyklu a bazalce
Ryby si očistíme, vymyjeme studenou vodou a osušíme. Do pekáčku si dáme trochu oleje, ryby si nasolíme
Pečený mořský vlk s řeckým salátem
Filety osolíme mořskou solí. Než se nám mořský vlk upeče, připravíme salát.
Mořská ryba na rajčatovo lilkové omáčce
Nejdříve si připravíme omáčku. Lilek nakrájíme na kostky. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme prolisovaný
Filet z mořské štiky s celerovými hranolky
Na teflonové pánvi si rozehřejeme máslo a osolíme je (ne rybu, jen máslo, vynikne chuť ryby). Filety
Mořská štika s paprikou a medvědím česnekem
Špek nakrájíme na menší kostky, cibuli na céčka . Porce ryby osušíme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme
Mořský pstruh-Salmo Trutta s rajčaty
Na pánev si dáme olivový olej-ne moc, na něm orestovat cibuli nakrájenou na hrubé měsíčky k ní přidáme