Pomeranč omyjeme a nakrájíme na plátky. Do hrnce nalijeme sekt a přidáme všechno koření. Poté přidáme
Filety nakrájíme na kostky a dáme do lednice, slaninu si vyškvaříme, zpěníme cibuli a zaprášíme lžičkou
Koupené olihně jsou již očištěné a zbavené barviva, Olihně ponoříme do marinády a necháme v ní odpočívat
oleji opékáme cibuli, až zesklovatí, potom přidáme olihně Těstoviny s olihněmi upravíme na nahřáté talíře, posypeme
Pokud máte olihně koupené již očištěné, můžete začít Jestliže jste si však koupili olihně čerstvé, je třeba
Z olihní vytáhneme hlavy a chapadla, odstraníme vnitřnosti Olihně necháme zcela vychladnout.
Dále petržel, bazalku, bobkový list, kari prášek a mořské
množství silně vroucí vody, která je slaná jako ta mořská V pokrmu by mohlo způsobit nepříjemnou hořkost.
Brambory nakrájejte na stejně velké plátky. Vložte do hrnce, zalijte vodou, aby byly plně zakryté, a
Jakmile zavoní přidáme mořské plody. uvaříme podle návodu na obalu a přidáme do pánve k mořským
Krevety očistíme. Šalotky oloupeme, nakrájíme na najemno, koriandr posekáme nahrubo. V hrnci rozehřejeme
Mořské plody necháme rozmrazit a vykapat na ubrousku Přidáme mořské plody a zprudka je orestujeme.
Všechno vložíme do vysokého hrnce a za stálého míchání na mírném plamenu vaříme do zhoustnutí. Hmota
Z okouna vykrojíme filety. Ty nakrájíme na proužky, které obalíme v mouce, osolíme a opepříme. Pažitku
Filety si nakrájíme na kousky (jeden necháme vcelku) a osmahneme na oleji, osolíme, přidáme červenou
Maso, hlavy a kosti si omyjeme a ponoříme do hrnce, přidáme další suroviny a zalijeme, necháme hodinu
Rybu opláchneme, osušíme a pokapeme citrónovou šfávou. Cibule oloupeme a nakrájíme na kousky, promícháme
Žampiony opláchneme a osušíme. V míse smícháme uvařený kuskus se šťávou a kůrou z citronu. Přidáme nakrájený
Perličky osolíme ze všech stran, játra rozmixujeme, přidáme strouhanku, vejce, smetanu, šalotku a dochutíme
Maso si rozklepeme, osolíme, opepříme a poklademe šunkou a nivou, přeložíme a sepneme párátkem. Obalíme
Maso naklepeme, osolíme, okořeníme. Poklademe slaninou, špenátem, orestovanými játry, kouskem parmazánu