Do kastrólika dáme olej, cesnak, bobkový list, rascu , oregáno, rozrezanú chilli papričku a na slabom plameni
Cuketu, pokud máme přerostlou, oloupeme, vydlabeme vnitřek a nakrájíme na asi 1 cm široké a cca 10 cm
Do nakrouhaného zelí nalijeme nálev a necháme 24 hodin odležet, občas promícháme, plníme do sklenic
Cukety nakrájíme na tenké plátky i se slupkou. Cibule nakrájíme na klínky. Obojí smícháme se solí, zalijeme
Vezmeme sklenici, do které budeme nakládat, a na dno kření a 1 bobkový list, trošku tymiánu a nasekané chilli
Maso nakrájíme na plátky asi 1 cm silné, omyjeme osušíme a naklepeme (dlaní). Vložíme do keramické nebo
Zeleninu pomeleme, cibuli pokrájíme a na tuku podusíme asi 5 minut. Přidáme sůl, odstavíme a trochu
Zázvor omyjte a oškrabejte pomocí lžičky či oloupejte. Nakrájejte nebo nakrouhejte ho na dlouhé tenké
Balkánský sýr necháme okapat a nakrájíme ho na kostičky. Celer oloupeme a nakrájíme úplně najemno, rajčata
bílou část, která se nachází pod kůrou - já jsem ji celkem Nakládanými citrony ale můžeme zdobit i moučníky, dokážu
uzavíratelné sklenice střídavě vrstvěte bylinky, česnek , chilli a sýr nakrájený na kostky zhruba o hraně
Nakládané šalotky se hodí jako doplněk k a chlebu dát i do lahví se širším hrdlem, na džemy nebo chilli
Omyté a pořádně okapané menší okurky dejte do vypařených sklenic. Do každé vložte pár koleček oloupané
Hermelín nakrájíme na osm dílků, na kolečka nakrájíme cibuli. Na dno lahve dáme cibuli, kopr, pepř, nové
Mrkvičky očistíme drátěnkou a umyjeme. Ve slané vodě je 4 min. povaříme, scedíme. Do sklenic naložíme