Grilovaná makrela v chilli marinádě
Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. V misce promícháme česnek, chilli, petržel a olivový
Burger s karamelizovanou chilli cibulkou
Přidáme sladkou chilli omáčku a nakrájené feferonky Burgery složíme z opečené žemle, masa se sýrem a chilli
Chilli salsa s hroznovým vínem
Chilli papričky očistíme, zbavíme stopky s jadérky V míse promícháme hroznové víno, koriandr, chilli a
Dušené pak choi s chilli
Česnek i cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Vmícháme chilli pastu a po chvíli přidáme pak choi
Vegetariánské “Chilli con carne”
Česnek oloupene, rozdrtíme hranou nože a nasekáme Přidáme papriku, chilli papričku a tofu.
Chilli tofu s jarní cibulkou
Česnek i zázvor oloupeme, podrtíme a nasekáme nadrobno Přidáme chilli omáčku, rajčata, tofu a společně podusíme
Tagliatelle s čokoládou, chilli a kardamomem
Oloupaný česnek rozdrtíme a nasekáme nadrobno. chilli papriček a vše spolu krátce zasmahneme.
Červená řepa nakládaná a extra voňavá
Suroviny na nálev svaříme v hrnci a necháme přikryté i s kořením odstát do druhého dne, aby se uvolnily
Vepřové nudličky s nakládanými houbami a arašídy
Maso naložíme do trochy oleje, citronové šťávy a chilli Přidáme cibuli, česnek, hořčici a houby.
Vepřová plec na celeru s nakládanou kapií
Maso nakrájíme na větší kostky, očištěnou zeleninu na nudličky a cibuli na drobno. Na rozehřátém sádle
Plátky z kančí kýty s nakládanými hříbky
Kančí kýtu odblaníme, očistíme od tuku a nařežeme přes vlákno na cca 1,5cm silné plátky. Plátky naklepeme
Husokachní stehna s žampióny a nakládanou cibulkou
alobal, na který položíme stehno, zasypeme žampióny a nakládanou
Nakládaná vepřová žebírka pečená v marinádě
směs soli s cukrem, proložím na plátky nakrájeným česnekem
Nakládané okurky paní hajné ze Šlajfu“
Okurky řádně omyji, případně očistím kartáčkem. Svařím nálev z vody, octa (2:1), koření, soli (přiměřeně
Nakládaný balkánský sýr se sušenými rajčaty
Přidejte česnek nakrájený na plátky, cibuli nakrájenou na kolečka, sušená rajčata a nakonec nadrcenou chilli
Vepřové plátky na rajčatech a nakládaných cibulkách
Maso lehce naklepeme a nakrojíme na okrajích. Osolíme, opepříme a necháme pár minut uležet. Potřeme
Nakládané houby paní hajné ze Šlajfu“
Houby (hříbky různých druhů, lišky, ryzce, suchohřiby, atd. – vše známé a hlavně jedlé tvrdé druhy)
Yü La'C - čínská nakládaná ryba
24 hodin předem si očistíme a osušíme velký filet z tmavé tresky a vyjmeme zbylé kostičky. Naporcujeme
Kuřecí paličky s omáčkou z nakládaných hub
Na másle s olejem zprudka opečeme okořeněné maso. Přidáme nakrájenou cibuli a po chvíli protlak a houby
Kuřecí steaky na hruškách a nakládaných citronech
Den předem naložíme maso i citrony: citrony dobře omyjeme a nakrájíme na slabé plátky. Dáme do misky
Nakládané zelí z červené řepy a gigantů
Gigant i řepu okrájíme a nastrouháme. Samozřejmě každé zvlášť. Kdo má techniku, tomu se ušetří čas a
Cuketová paštika s nakládanými rajčátky a žampiony
Česńek oloupeme a prolisujeme. , nasekané bylinky, muškátový oříšek, prolisovaný česnek
Kuřecí nudličky s nakládanými houbami a paprikou
Maso nakrájíme na nudličky, šalotku a papriky na kousky. Rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme, osolíme