Pražma na pomerančích citronech a fenyklu s pečeným květákem a mátovou omáčkou
Položíme na ně rybu, osolíme a polijeme trochou olivového Podáváme s pečeným květákem, citrusy, fenyklem a mátovou
Nepečený dezert: racio vánoční pudink s chia semínky a brusinkami
Poté přidáme chia semínka a med a promícháme.
Domácí pečený čaj z 5 druhů ovoce s vánočním kořením
Omyté ovoce nakrájíme na malé kostičky. Jablka můžeme použít i se slupkou, kaki také není nutné loupat
Pečené paprikové kuře s pohankovým bulgurem a dýní Hokkaido - pro nejmenší
Do pekáčku dáme máslo, na něj maso a na maso opět máslo Rozehřejeme ghí a krátce na něm orestujeme pórek.
Závin z listového těsta s červenou řepou - příloha k pečenému masu
Dáme je na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení Pak nakrájíme na řezy, podávala jsem teplé.
Kuřecí špalíčky a křídla se sýrem a slaninou, pečené v listovém těstě
Na něj vložíme špalíčky a křídla zabalená v listovém
Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
do pekáče, podlijeme vodou, přikryjeme a dáme péct při Podáváme se zelím a s vepřovými výpečky, s pečenými
Nepečený pomerančový dort (zimní varianta lehkého letního dezertu)
Piškoty a sušenky rozdrtíme na jemno, smícháme s měkkým (nikoliv rozpuštěným) máslem, pokud je směs
Husí prsa s pečenými jablky a marinovaným červeným zelím - kapustou
potierame šľahačkou, aby získala zlatožltú farbu. 5 minút pred koncom pečenia jablká vyberieme, teplotu zvýšime na
Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem
na 180°C vyhřáté trouby, pečeme pomalu 1 hodinu, mezi za dobu pečení)a zároveň kousky promícháváme.
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
přidáme nahrubo nastrouhanou syrovou oloupanou červenou řepu Nakonec přidáme půl lžíce strouhaného křenu, zamícháme
Bílá treska, pečená v balíčku (z pečícího papíru) se zeleninou a bramborem
hnědé žampiony, zalijeme malinko vodou, posypeme drceným
Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku, mrkve a cukety
Přisypeme pokrájenou zelenou nať z jarní cibulky. Omáčku podáváme s pečeným stehnem a novým bramborem
Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích
Druhý den naložené maso vložíme do pekáčku, posypeme
Pan con Tomate, čili konfitovaný česnek s pečenými rajčaty
rozpůlenými a posolenými cherry rajčaty položenými řezem z plechu a vymáčkněte stroužky ze slupky přímo na opečené
Kuře pečené ve směsi z uzeného sýra, hlívy ústřičné a bylinek
Na něj pak poklademe obalené porce kuřete tak, aby byly dost daleko od sebe, aby se při pečení jednotlivé
Kuřecí nugety pečené v jogurtu s jáhlovou kaší a dušenou mrkví
Nugety vložíme do pekáče a pečeme při 170°C cca 35
Garnely s mátovým pestem na plátcích lehce pikantní pečené mrkve
Na talíř rozložíme pečenou mrkev a navrch garnely.
Tomatovo-bylinkové brambory, pečené v jedné nádobě s luncheon- meat
Brambory oškrábeme a vaříme cca 5-8 minut. Po této době slijeme a necháme chvíli stranou. Mezitím rozmixujeme
Rychlá večeře - kolínka se sosem z pečených paprik s mletým masem
Upečené papriky, plněné mletým masem (viz odkaz) pokrájíme
Pečená kuřecí stehna s uzenou chutí a vůní s omáčkou BALTI
Druhý den naložená stehna i s marinádou vložíme do
Nepečené dorty: Malakoff, originální recept na dezert z 19. století
smetany a tekutinu vmíchejte do veškerého množství pevné , jahody a znovu krém.
Lososové karbanátky s teplým čočkovým salátem a dipem z pečené řepy
Čočku namočte přes noc do vody. Řepu na dip oloupejte rozkrojte na čtvrtky a položte
Bůček (naostro), pečený s chilli papričkou, podávaný s křenovým zelím
Ke konci pečení přisypeme pokrájenou nať z jarní cibulky Zelí podusíme, nakonec přidáme nastrouhaný křen, špetku