Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
candáta poklademe plátek másla a dáme na 5 minut při Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem
Během pečení brambory několikrát otočíme. Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným
Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Pečená kachní stehna rozdělíme na porce, přelijeme vypečenou šťávou, obložíme červenou zelnou směsí s
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
tuk, který si schováte na opečení noků. Mezitím by se měla vyvařit veškerá tekutina a pak už
Grilovaná chobotnice s tarhoňou, pečenými rajčaty, šalotkou a chilli olejem
slupkou omyjeme, podélně překrojíme na poloviny a řezem chapadla chobotnice pokapané chilli olejem, pečená
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
opečenou kůrku. je hustě tekoucí Příprava noků: Brambory uvaříme den
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
Po opečení maso osolíme šupinatou solí a necháme asi masa, mezi ně přeložíme teplý fondant.
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Postup přípravy Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem, citronem a kořením. Po
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
cca 30 minut): Celá rajčata na špičce nakrojíme do kříže Při servírování konfit promícháme se salátem.
Pečený chřest s cherry rajčaty a salátovou lučinou
Rozehřejte troubu na 200 °C. Omyjte chřest, osušte ho a odkrojte tvrdé spodní konce ze všech výhonků
Menu z filmů: vídeňské noky jako z Pelíšků (a k nim pečeně na smetaně)
Jakmile bude maso opečené, přesuneme maso i zeleninu
Opečené česnekové gnocchi se slaninou, pórkem a pažitkou
kostičky nakrájenou slaninu a přidáme syrové gnocchi (ne
Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou
Na začátku pečení přikryjeme maso v pekáčku alobalem Ke konci pečení maso necháme dopéci dozlatova již odklopené
Opečený lilek s jogurtovým dipem, s česnekem a bazalkou
Plátky omytého lilku osolíme a necháme cca 10 minut vypotit. Vypocený lilek vysušíme ubrouskem, opepříme
Bramborové taštičky s brynzou a opečenou anglickou slaninou
Hotové posypeme opečenou nakrájenou slaninou a ozdobíme
Krémová polévka z tuřínu s opečeným chilli tofu
zchladnout, je-li třeba osolíme a rozmixujeme na hladký krém
Pomazánka s Nivou, ořechy a brusinkami na opečené hrušce
Opečené toasty potřeme pomazánkou, obložíme plátky opečené hrušky a dozdobíme.
Tarhoňa v krémové dýňové omáčce s opečenými žampiony
Tarhoňu orestujeme na oleji do zlatova. Před koncem přidáme nakrájenou šalotku, po chvíli zalijeme vodou
Opečený pstruh s pošírovaným hráškem a cherry rajčaty
Okořeníme pepřem a drceným kmínem. Možná kombinace i s opečeným plátkem bagety.
Míchané tofu s opečeným tempehem a grilovaným chřestem
Když je tofu opečené, vmíchejte lahůdkové droždí, přidejte proveďte to samé z druhé strany, dokud není tempeh pěkně
Bílková roládka se šlehačkou ( upečená bez žloutků a bez mouky)
pak zarolujeme, posypeme kakaem a dáme do chladu pěkně
Fazolové lusky na grilovacím koření s opečenou klobáskou
Přidáme nakrájené lusky, restujeme asi pět minut,podlijeme Podáváme s vařenýma bramborama a opečenou klobáskou
Máslové opečené gnocchi se šunkou, pórkem a sýrem
Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme neuvařené gnocchi rovnou z balení a na mírném ohni osmažíme