Pečená jehněčí kýta s kaparovým máslem a mátovou omáčkou
Máslo a česnek dejte do sekáčku. V polovině pečení ji přelijte máslem které bude
Kotletky z mladého jehněčího s opečenými kapustovými brambůrky z Prostřeno
Nakrájíme brambory na úhledné kostičky a hodíme je Maso podáváme s opečenými brambůrkami a kapustičkami
Lutyšský bramborový salát s fazolkami, čekankou a opečenou slaninou
Celé brambory uvařte v osolené vodě. Nakonec do pánve přidejte uvařené brambory (větší překrájejte
Bramborový salát s fazolovými lusky, čekankou a opečenou slaninou
Brambory uvařte v osolené vodě. Přidejte brambory, větší překrájejte, menší nechte
Lutyšský bramborový salát s fazolkami, čekankou a opečenou slaninou
Celé brambory uvařte v osolené vodě. Nakonec do pánve přidejte uvařené brambory (větší překrájejte
Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou
Asi v polovině pečení otřete sůl a vlhkost z kousků Do něj vložte citronovou trávu, česnek, limetové listy
Bageta s domácím ředkvičkovým pestem, opečenou slaninou a mozzarellou
opražené kešu ořechy, předem nastrouhaný parmezán a česnek Navrch poskládejte opečenou slaninu, ředkvičky nakrájené
Opečená mušle svatého Jakuba se salátovou espumou a kaviárem
rozmixujeme do hladkého pyré a propasírujeme přes jemný cedník Výsledkem bude krásně aromatický, tmavě zelený olej
Opečený pstruh na estragonu s chřestem, žampiony a květákovým pyré
Přidáme najemno nakrájené hlavy květáku spolu s bramborami na střed talíře na pyré položíme 2 filátka čerstvě opečeného
Dušené zaječí stehno s černou omáčkou a opečenými škubánky
Pomocí pokličky 2/3 vody odcedíme, brambory zasypeme Následně brambory s mouku vypracujeme na hladkou hmotu
Italská kuřecí prsa s opečenými brambůrkami a okurkovým salátem
Očistěte vodou 500 g malých nových brambor a i se slupkou Během pečení párkrát otočte, aby měly brambory i maso
Pstruh na páře s opečenými noky a kaší z červené řepy
macerovat čerstvé bylinky. 300 g neoloupaných a omytých brambor Syrovou oloupanou bramboru nastrouháme najemno a propláchneme
Vepřo, knedlo, zelo do ruky (br. placka, červená cibule a pečený bůček)
Nejprve okořeníme bůček. Osolíme, opepříme a pokmínujeme. Dáme do pekáčku s trochou oleje a podlijeme
Vepřové kotlety pečené na barevném nasekaném mixu ze žampionů, paprik a chilli papričky
Očištěné žampiony, omyté zelené papriky, zbavené jadřinců Podáváme s pečeným majoránkovým bramborem.
Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem
naložené v soli, opepříme a svážeme provázkem, aby při pečení zůstalo pěkně kulaté.
Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem
V tu chvíli přidejte 2/3 nastrouhaného sýra a česnek
Vepřové řízky zapečené na hřibech a cibuli
Po upečení si rozmícháme solamyl v malém množství vody , upečené řízky dáme na sporák, solamylem zalijeme
Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem
Zlehka osolíme a přidáme na plátky nakrájený česnek
Pardubické perníčky měkoučké plněné povidly
Jeden den dopředu svaříme sirup, od bodu varu vaříme asi 5 minut. Necháme do druhého dne v chladu. Druhý
Zapečené patizonové plátky v houbovém těstíčku
Ke konci upečení posypeme plátky strouhaným sýrem ( Podáváme s pečeným bramborem nebo s pečivem.
Zapečené kuřecí plátky s čepičkou a hermelínem
Kuřecí plátky osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a necháme alespoň 1 hodinu uležet, můžeme nechat i
Krémová chřestová polévka ze zeleného chřestu
Chřest zbavíme tvrdých částí a nakrájíme. Uvaříme v 0,5 l osolené vody. Zahustíme moukou, povaříme a