Pečený květák s bramborem a vejcem pro děti od 1 roku
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme ve vodě do měkka. Růžičky květáku omyjeme a chvíli povaříme
Vepřová panenka, květákový kuskus, pálené papriky, jus
Z květáku si kus (cca 100 g) schováme na kuskus a zbytek Jakmile je květák nazlátlý přidáme vývar a smetanu.
Vepřový bok v porto marinádě, podávaný s grilovaným ananasem
Maso grilujeme 3 a půl minuty z každé strany. , olivový olej, chilli a sůl.
KUŘECÍ ROLÁDA S PISTÁCIEMI, ZELENINOU, ŠALOTKOVÝM PYRÉ A JUS
Poté přidáme sůl, pepř, pistácie a nakrájenou petrželku Přidáme vývar, obě smetany a zredukujeme úplně na minimum
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
zalijeme vínem, necháme vyvařit alkohol a přidáme smetanu
Kachní prso, pyré z červeného zelí s bramborovými noky
cibulku a přidáme zeli, podlijeme vínem, přidáme cukr
Nudlová polévka phó bo tái podle Vieta
koření vonět přidáme do vývaru společně s pepřem, cukrem Na stůl nachystáme do misek mungo klíčky, nasekaný
Nadýchané tvarohové noky se švestkovou omáčkou a karamelovou drobenkou
Z bílků ušleháme tuhý sníh. smícháme se změklým máslem, tvarohem a zakysanou smetanou
BUŠI vánočka nebo mazanec
Opět jej rozmáčkneme a zase natřeme bílkem. Pak celou celtu natřeme bílkem a posypeme mandlemi.
Rizoto co dům dal
Rýží dáme vařit podle návodu. Na hlubší pánev nebo do hrnce dáme sádlo nebo olej. Stačí trocha. Pak
Rychtářův telecí krk
Telecí krk i s kostí marinujeme ve směsi koření, kterou Kořenovou zeleninu nakrájíme na větší kusy, cibuli
Lék na nervy z bezinek
Na 4l šťávy 1 3/4 kg cukru a vše nechat 10 minut vařit P ak odstavit a do vlahé šťávy 2,5 dkg kvasnic a dá
Skoro sekaná z hub
Pečivo nakrájíme na kostičky a rozumně namočíme mlékem. Do dobře rozmíchané hmoty vyklepneme 2 celá
Dršťková polévka z hub
Postup je velmi snadný! Pokrájené houby orestujeme na oleji a zaprášíme moukou. Po chvilce zalijeme
Buši pomazánka z makrely
Největší práci dá obrat maso z ryby tak, aby jsme nenechali kostičky. Vyžaduje to nechvátat a pečlivost
Gulášovka - co dům dal
Omyté žaludky uvaříme do měkka. Než se nám uvaří, tak oškrábeme brambory, cibuli nakrájíme na kostičky