Išelské dortíčky s krémem
prosejeme na vál, přidáme suroviny a vypracujeme těsto Potom těsto na pomoučněném vále rozválíme na tenký
Citronový krém s mascaprone
Den předen připravíme tymiánovou šlehačku. dotuha a směs dáme na citronový krém.
Kokosový krém s ovocem
Vsypeme do něj na kousky nalámanou čokoládu. Horký krém rozdělíme do sklenic a ozdobíme do ovocem
Jahody s tvarohovým krémem
Nahoře je nařízneme do kříže. Do každého kříže opatrně naneseme krém, naskládáme
Tvarohový dort s krémem
Nejprve si vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Těsto nalijeme na dvou dortových forem, vyložených
Brokolice s avokádovým krémem
vrátíme do hrnce a přiklopíme pokličkou, aby zůstala teplá Podáváme brokolici přelitou vytvořeným krémem jako
Květák s řeřichovým krémem
Květák nakrájíme a rozdělíme na růžičky. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Nejprve do ní dáme nakrájený
Ostré toasty s křenem
Servírujeme ještě teplou pomazánku na opečených toustech , posypanou nastrouhaným křenem a sýrem.
Čokoládový krém s náplní
V kastrolku rozpustíme smetanu s čokoládou a medem. čokolády vmícháme nadrcené sušenky a nasekané lísky máty
Raw mini pizzy
Vznikne nám těsto, z kterého asi 6 mm široký vytvoříme Teplota by neměla přesáhnout 42°C.
Chřestový krém s pancettou
Na másle orestujeme cibulku, chřest si pokrájíme na špalíčky a orestujeme také krátce. Poté zalijeme
Meruňková raw marmeláda
Druhý den meruňky slijeme. , jestli chceme mít v marmeládě kousky ovoce nebo ne
Žampionová raw polévka
Nejprve vytvoříme marinádu. Olivový olej smícháme s nasekaným medvědím česnekem, případně s na plátky
Raw chléb pohankový
Až se nám z namočeného lnu stane gel, vyklopíme celý Těsto nakrájíme na čtverce.
Mandlový raw chléb
Těsto rozetřeme na plát sušičky a sušíme asi 12 hodin Plát by měl být vysoký asi 3 až 5 mm.
Vepřová krev s kroupami
Přilijeme vepřovou krev a stále míchajíce dusíme, načež přidáme dušené kroupy a směsi mícháme, až je krev
Květákový krém s krutony
Nakrájenou cibulku osmahneme na másle. Květák a brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce. Přilijeme
Tuřínovo-pórkový krém
Nasekaný česnek, olivový olej smícháme s mletou paprikou, cizrnou a osolíme. Pečeme v troubě asi 30 minut