Špejle namočíme na minimálně 60 minut do studené vody Poté napíchneme na špejle tak, aby vytvořily tvar vlnky
Pláty masa položíme na sebe a srolujeme, nakrájíme na plátky a každý plátek napíchneme na špejli.
mexická" z Lidlu).Když je maso měkké, přidáme špecle Když získají špecle zlatavou barvu, přidáme hotovou
Mouku prosijte do mísy, doprostřed do důlku rozklepněte vejce. Přidejte sůl a muškátový ořech, vlijte
Cibuli nakrájíme na větší kostky, osmahneme do zlatova.Uvaříme těstoviny, nastrouháme sýr.Poté vše smícháme
Vše nakrájíme na plátky a začneme skládat nejlépe do misky z varného skla. Začínáme okořeněným masem,
na špejli - Obrázek 1 Dortíček na špejli - Obrázek Dortíček na špejli - Obrázek 4 Dortíček na špejli
Seříznuté a vodou omyté špejle přepůlíme (poloviční Cuketou vždy kraje ukončíme, lépe drží na špejli.
Špecle zaváříme do vařící osolené vody pomoci cedníku Pravé špecle před podáváním uložíme do tepla.
Hotovou špejli obalíme v trojobalu. Řízky na špejli podáváme s brambory nebo bramborovou