Pórek a šalotku nakrájíme na drobno. Tvaroh utřeme s máslem, hořčicí, solí a pepřem. Nivu nastrouháme
Mažeme na topinky, zakapeme kečupem, posypeme pórkem Zdobit se dá podle chuti.
Masa smícháme, přidáme cibuli, olej, vejce, koření a přísady a vše dobře promícháme. Namažeme na veku
Kapustičky očistíme a opereme. Cibuli orestujeme na oleji a přidáme i překrájené kapustičky, přelijeme
Zaděláme kvásek: do misky dáme droždí, trochu cukru, zalijeme vlažným mlékem a promícháme. Vyběhlý kvásek
Směs ochutnáme a podle potřeby dosolíme nebo dopepříme nepřilnavým povrchem, na středním plameni, dokud topinky
Omyté bezinky vaříme 15 minut ve vodě, pak je propasírujeme Roztok necháme vychladnout nejlépe do druhého dne a
Bezinky otrháme z třapců - jde to dobře třeba vidličkou Bezinky nasypeme do zavařovacích 0,7 l sklenic, přidáme
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme očištěné na větší kousky nakrájené nohy z hřibovitých
Na topinku a k hranolkům děláme šťávu hustou, k rýži Připravíme si topinky, které mírně osolíme a z obou
Smíchej půl na půl na jemno nastrouhaný tvrdý sýr s měkkým sýrem, který vidličkou rozmačkej. Lehce zakápni
Očištěné kapustičky překrojíme a opečeme na pánvi, stejně tak i překrojené žampiony. Potom střídavě
Uděláme si topinky na oleji, potřeme česnekem a přidáme Hotové topinky můžeme posypat i cibulí.
Nožičky rozsekněte napůl. Hotové osmažené nožičky pokapejte máslem a citronem