Maso nakrájíme na menší kousky a z ořezů uvaříme vývar. Z vývaru, 50 g zázvoru nakrájeného na kolečka
Šalotku a pórek orestujeme do změknutí, přidáme nakrájené brambory, bylinky a koření, zalijeme vodou.
Dáme na pánev, osolíme, opepříme, přidáme kari a osmahneme
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a osmahneme. Poté přidáme všechno koření a promícháme
Na másle zpěníme nadrobno nakrájeno cibulku a jakmile je růžová přidáme kousky omyté a očištěné dýně.
přidáme česnek nakrájený na plátky, osmahneme, přidáme karí
V pánvi na oleji zlehka osmahneme indické koření. Přidáme cibuli, česnek a zázvor. Podlijeme trochou
V hrnci rozpustíme máslo, vsypeme mouku a kari koření Oboje s omáčkou kari rozdělíme na talíře.
Olej smícháme v misce se solí a kari kořením a naporcované
troškou vody a přidáme zeleninovou kořenící směs a kari
Syrové brambory opláchneme, nakrájíme na 5 mm silná kolečka, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Nakrájíme
někdo nemá rád strouhanku, může zkusit smažit na přírodno