Postup přípravy Příprava paštiky: Vepřové maso upečeme Cibuli orestujeme doměkka a semeleme ji společně s vepřovými
Na pánev do výpeku od masa přidáme nakrájená kolečka
osolit a osladit a podáváme ke grilovaným nebo pečeným masům
Uzené maso omyjeme a vložíme do hrnce se studenou vodou Vychladlé maso posypeme kousky másla a obalíme listovým
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a dáme společně s nakrájenou
Zeleninu nakrájíme na kostičky, stejně tak uzené maso rozpáleném oleji opečeme nejprve zeleninu, pak přidáme maso
kuřecích prsou opatrně rozřízneme, abychom měli z masa Poté připravené maso grilujeme, ideálně na venkovním
Na oleji osmahneme na kousky nakrájené krůtí maso.
Mleté maso vložíme do mísy, opepříme, osolíme, přidáme a uválíme maso asi na 1 cm silnou placku.
Krůtí kostky ještě pokrájíme na malé kousky. Na oleji je zprudka osmahneme, přidáme nadrobno nakrájenou
Všechny suroviny kromě masa promícháme na hladkou omáčku Nakrájené teplé nebo studené uzené maso upravíme na
abychom neřízli do masa. Hotové maso podáváme s různě upravenými bramborami
Maso osolíme, opepříme a zprudka osmažíme. nevyvaří a maso nespálí.
V Itálii je populární maso nakládané v soli a bylinkách Maso se pak nakrájené na velmi tenké plátky (obdobně
Kuřecí maso si orestujeme na oleji spolu s tymiánem Dusíme, dokud není maso hotové a mezitím si povaříme
Přídáme kousky masa, podlijeme vodou a osolíme, opepíme
Uzené maso nakrájíme, opečeme na másle z obou stran
Uzené maso nakrájíme na kostičky a nasucho orestujeme dno rozložíme plátky rajčat a sýra, zasypeme uzeným masem
Přípravene maso udržujeme v teple. Nakonec smícháme s těstovinami a posypeme kousky masa
Výběr a příprava masa: Nejčastěji udíme kvalitní vepřové Doma uzené maso Maso vhodné k uzení: Vepřové- zadní
Po upečení nakrájíme maso na kostičky a podáváme se