Kuličky z mletého masa, cukety a sýra s pikantní omáčkou
Smícháme všechny suroviny na kuličky(toustový chléb namočíme v mléce, cuketu jemně nastrouhanou vyždímáme
Seitan, tužší verze (rostlinné maso z pšeničné bílkoviny)
Vysokou nádobu k tyčovému mixéru postavíme na váhu Vaříme v páře 40 minut.
Hovězí maso v koprové omáčce podle Ondřeje Slaniny
Vývar přelijeme do mísy a vyjmeme koření. Přidáme zpět vývar s masem provaříme 10 minut.
Výborná polévka s rýží, zeleninou, kousky masa a pórkem
Vše podlijeme vodou a dál dusimě do měkka. Nakonec přidáme měkkou rýži, kousky masa z vepřového
Pasta z kozích rohů na topinky, maso a dochucení jídla
Dáme do hrnce, přidáme ocet, olej, hořčici, sůl, cukr Dáváme na topinky, pizzy a do pomazánek.
Závitky z mletého masa v rýžovém papíru s pikantní omáčkou
Ty smícháme s mletým masem, které okořeníme dle chuti rychlovarné konvici ohřejeme vodu, tu vlijeme do mísy
Kung-pao-žou (vepřové maso s burskými oříšky)
Vepřové maso nakrájíme na kostky, přidáme sůl a glutasol Pak si maso dáme na talířek, do pánve vložíme 1/2 cibule
Dušené telecí maso na šalvěji, bílém víně a smetaně
Maso osmahněte v rozpáleném tuku dohněda za občasného Pak do pánve vraťte maso, přilijte víno a dřevěnou
Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso
dohněda, demi glace by pak mohl zhořknout. Opečené kosti dejte do velkého hrnce.
Sausage rolls z vepřového masa s karamelizovaným jablkem a tymiánem
potřete vejcem a těsto stáčejte velmi těsně podél masa a druhou polovinou masa.
Hovězí maso s thajskou bazalkou a chilli podle Kamu
Maso nakrájejte na tenké nudličky, zhruba 5mm. Pánev musí být rozpálená, maso ji trochu zchladí a
Teriyaki kuličky z mletého masa s restovaným pak choi
Do velké mísy dejte mleté maso, jarní cibulky nakrájené Přihoďte listy pak choi, restujte asi 2 minuty, až
Irish stew – Dušené skopové maso se zeleninou a bramborami
Maso nakrájejte na kostky a ve větším hrnci ho dozlatova Zeleninu přidejte k masu, přilijte zbytek vývaru a
Smažené kuličky z kuřecího masa plněné bylinkovým máslem
Pravá základní fáš se připravuje naškrábáním masa ostrým Postup jsem pro domácí úpravu zjednodušila, maso jsem
Jarní zeleninová polévka s knedlíčky z jehněčího masa se sýrem
Do mísy dáme mleté jehněčí maso. nastrouháme na jemno a přidáme k mletému jehněčímu masu
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček bez kosti, který alespoň dvakrát pomeleme, aby maso
Kuřecí maso plněné čerstvým špenátem a kozím sýrem
Do masa uděláme malé zářezy přibližně 1 cm hluboké Maso dále osolíme, opepříme a posypeme červenou mletou
Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami
Vepřové maso plněné kysaným zelím Vepřové řízky nařízneme Maso přes potravinovou fólii naklepeme.
Vepřové karbanátky z mletého masa s parmazánem a americkými bramborami
Už jste někdy měli karbanátky z mletého masa na italský karbanátky: Strouhanku, 2 lžíce studené vody, mleté maso
Marináda na maso není jen grilovací koření. Takhle ji připravujeme my!
Marinádu vytvořte smícháním všech ingrediencí. Vykuchanou makrelu dobře osolte zevnitř i zvenku a naplňte
Dutch baby pancake
Máslo dáme na pánev (průměr 28 cm) do středu trouby Do mixeru dáme vejce, smetanu ke šlehání, hladkou mouku
Ořechové řezy děda
Máslo utřeme s cukrem do pěny. Poté opatrně vmícháme mouku, ořechy a sníh. Rozetřeme na dobře vymazaný
Masová bašta z trouby
To samé uděláme s masem a pak i se zeleninou. Vše v pekáči pořádně promícháme a dáme v zakrytém (