Maso pod peřinou
na drobno a na troše oleje osmažíme, přidáme mleté maso Do zapékací misky dáme maso, navrch rozprostřeme kaši
Ohnivé maso
Na tuku osmahneme cibuli a přidáme osolené maso nakrájené zatáhne, přidáme koření a podlejeme vodou tak, aby bylo maso
Gelato alla vaniglia (Domácí vanilková zmrzlina)
Následně ji nalijeme do formy na zmrzlinu a dáme do
Makarony s mletým masem a pestem alla calabrese
rozehřátém oleji zpěníme cibulku, přidáme česnek a maso Makarony slijeme, rozmístíme na talíře, přidáme pesto
Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)
Zeleninu očistíme a nastrouháme na jemných slzičkách struhadla. Do rozehřátého hrnce dáme máslo, přidáme
Spaghetti alla Carbonara ( Podle Antonia Carluccia )
Píšu zde recept pro toto velmi známé jídlo protože slaná jako když vaříte polévku) dokud nebudou "Al
Fettucine s žampiony, hráškem a šunkou - alla cioc
Do většího hrnce dáme na olej 4 stroužky česneku, lehce zpěníme a přidáme na drobno nasekané žampiony
Gnocchi alla Andrea (Noky a la Andrea)
Postup Brambory uvaříme ve slupce, ještě za tepla oloupeme a nastrouháme na vál. Doprostřed vyklepneme
Lasagne alla Bolognese (Lasagne s boloňskou omáčkou)
Postup Plátky lasagní musíme spařit ve vroucí osolené vodě s kapkou oleje a vhodit do studené vody s
Il ponce alla livornese (Káva z Livorna)
Postup Uvaříme kávu, kterou ochutíme rumem, cukrem a kouskem citronové kůry.
Tagliatelle alla Cardinale (Tagliatelle a la kardinál)
Tagliatelle alla Cardinale (Tagliatelle a la kardinál
Stracotto alla fiorentina - Dušené hovězí po florentinsku
Stracotto alla fiorentina - Dušené hovězí po florentinsku Florencie, který se vyznačuje dlouhým dušením hovězího masa
Penne alla puttanesca (Penne a la “bordel”)
Odstraníme česnek, přilijeme bílé víno a zatím si nakrájíme
Spaghetti alla chitarra s jehněčím masem a paprikami
Vložte jehněčí maso, které vařečkou rozdělte na menší vroucí vodou vařte 10–12 minut těstoviny, dokud nejsou al
Gamberi alla Holiday (Krevety a lá Holiday)
Postup V pánvi na másle orestujeme očištěné a oloupané krevety, po chvilce je zalijeme koňakem, čímž
Canederli alla tirolese (Polévka s tyrolskými knedlíčky)
Postup Pečivo nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka. Cibulku a špek nakrájíme na jemno a orestujeme
Ďábelské grilované kuře pollo alla diavola
přední véčkovou kost u krku rozbijte paličkou na maso Různě vysoké části masa potřebují k propečení jiný
Ďábelské grilované kuře pollo alla diavola
přední véčkovou kost u krku rozbijte paličkou na maso Různě vysoké části masa potřebují k propečení jiný
U nás doma oblíbená gulášová
Potom přidáme maso, osolíme a přidáme česnek. Vše společně restujeme, dokud není maso hotové, poté
