Jehněčí chce čas a klid. Jako přílohu k pečeným jehněčím kolínkům doporučuji
Pekáč pevně uzavřeme alobalem (lesklou stranou dospod Na pekáč vrátíme jehněčí maso.
Jehněčí maso opereme, osušíme, protáhneme slaninou Vhodnou přílohou k pečenému jehněčímu masu jsou brambory
Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Ve velké těžké pánvi rozpalte olej, přisypte cibuli
Množství si zvolíme podle množství žeber a hlavně podle Hotová žebra podáváme s pečivem nebo s kaší.
Žebra nakrájíme na jednotlivé kousky, zázvor oloupeme
Omyté maso nakrájíme na steaky a potřeme je posekaným tymiánem a nahrubo mletým pepřem. Steaky necháme
Jehněčí kolínko podle potřeby očistíme a pokud ho máme Upečená jehněčí kolínka na kořenové zelenině podáváme
Příprava chleba: Mouku smícháme s droždím, cukrem, solí a přidáme vodou, propracujeme haldké těsto a
Před koncem pečení vyjmeme z alobalu a ješte 10 minut
Jehněčí maso naložíme do marinády z oleje, medu a citronové
Smíchejte 100 ml oleje s rozmarýnem, tymiánem, nadrceným česnekem, citrónovou kůrou, solí a pepřem. Kotlety
Maso nasolíme, opepříme a posypeme kořením. Přidáme utřený česnek a necháme v chladu asi 2 hodiny. Poté
Takto připravenou marinádou potřeme jehněčí kotletky
Do velkého kastrolu vložíme jehněčí maso, cibuli, celer Vychlazenou polévku nalijeme do pevné nádoby, zakryjeme
Maso a papriky nakrájíme na menší kousky. V misce smícháme oregano, sůl, pepř a olej. V této marinádě
Oba druhy masa umeleme. V míse smícháme maso , koření, česnek a podle potřeby trochu vody. Směs promícháme
Očištěné maso a nakrájenou zeleninu narovnáme v zapékací míse, zalijeme vývarem a přiklopíme pokličkou
Nasolené jehněčí kotletky naložíme přes noc do marinády