Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem
Panenku rozkrojíme na dva kusy, osolíme, opepříme, necháme chvíli odležet. Potom potřeme hořčicí a obalíme
Zapečený lilek s rajčatovou omáčkou a sýrovou krustou
Deset minut před koncem pečení ho posypeme strouhaným
Svatomartinská husa plněná jablky s medovou krustou
Během pečení husu pravidelně podlévejte, propichujte
Lososové filety, zapečené v pikantní sýrové krustě
vyndáme a podáváme se zeleninovým salátem, citronem a opečeným
Pečené vepřové koleno glazované pivem a medem
Pečené koleno podávejte teplé s čerstvým chlebem, strouhaným
Vepřová panenka, žampionová omáčka s pečeným bramborem
Osolíme, opepříme, drcený kmín. přelitou smetanovou omáčkou, vhodnou přílohou jsou např. opečené
Pečené kuřecí kousky s krevetami na thajský způsob
asi hodinu při 200 stupních. 10 minut před koncem pečení
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
aby jsme nedokrojili a vznikl nám malý otvor neboli kapsa Hotové brambory touto směsí potřeme a do vzniklé kapsy
Lahodný nepečený mascarpone cheesecake s domácí šlehačkou
Šlehej, dokud nevzniknou pevné špičky.
Buddha bowl s kuřetem, pečenou cizrnou a klíčky
Cizrnu smíchejte s trochou oleje, paprikou a chilli a pečte 20 min na 200 °C dozlatova. Kuřecí maso osolte
Pečená kotleta s kostí a svěžím bylinkovým pestem
Pomůže to zabránit kroucení masa během pečení a tuk Opékání a pečení: Rozehřej pánev (ideálně litinovou
Šťavnatá hovězí pečeně na zelenině s nakládanou cibulkou
dopředu prošpikujeme špekem a stáhneme provázkem do pevného Když je zelenina pěkně nahnědlá, dáme ji stranou a
Kuřecí gyros s červenou cibulí a pečenýma bramborama
Gyros podáváme s pečenýma bramborama a zeleninovou
Pečená vepřová plec na medu s bramborami a tvarohem
Během pečení potíráme výpekem. Po upečení nakrájíme na plátky.
Česká klasika: Vepřová krkovice pečená na pivu
Předehřejte troubu na 220 °C. Cibuli a česnek oloupejte a obojí nakrájejte na tenké plátky. Maso omyjte
Fregola s omáčkou z pečených paprik s chorizem a rajčaty
Těstoviny dejte vařit do dostatečně osolené vody. Papriky rozpulte, potřete olivovým olejem a dejte péct
Pečené brambory, krémová ricotta, chimmichuri salsa
Příprava brambor: Brambory si omyjeme, a uvaříme cca 5 minut v osolené vodě. Scedíme a nakrájíme na půl
Candát s chřestem a mořskými plody pečený v papilotě
Filety očistíme a naporcujeme, osolíme, opepříme a vložíme do pečicího papíru. Přidáme očistěný nakrájený
Grilovaná kotleta s bylinkovým máslem a pečenými bramborami
dopečeme je pod horkovzduchem, aby získaly křupavou krustu Podáváme s pečeným bramborem a s kolečkem bylinkového
Salát z pečených brambor s klobásou, rukolou a mozzarellou
propláchneme a smícháme v misce s trochou olivového oleje, upečenou
Pečené bylinkové kuře se šťouchaným bramborem s pórkem
Posypeme bylinkovým grilovacím kořením a kořením na pečené vodou a pečeme v troubě na 180 stupňů do měkka, během pečení
Salát s pečenými paprikami, fetou a kešu oříšky
Troubu předehřejte na 250 stupňů. Papriky důkladně omyjte a dejte je do zapékací mísy vystlané pečícím
Pomalu pečená italská roláda z vepřového masa
potřete čerstvým sýrem a pes- tem, na něj rozložte pečené Roládu pevně srolujte a svažte po celé délce provázkem
Pečený kapr s černou omáčkou a mrkvovými knedlíky
Po krátkém zapečení kůže ztlumíme příkon tepla a pozvolna Do bílků přidáme sůl a ušleháme z nich pevný sníh.