Všeho použijeme podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo přidáme koření, cibuli, česnek a sůl, zakryjeme víkem
Kolená rozsekneme, vložíme do vody, osolíme, pridáme Mäkké kolená vyberieme z vývaru, vykostíme.
Koleno vykostíme, trochu rozklepeme, potřeme česnekem vypečenou šťávou.
Vepřové koleno omyjeme. celé stroužky česneku a necháme marinovat v chladnu
vodou a upečeme do měkka za průběžného přelívání vypečenou večer při posezení je lepší chléb, hořčice, křen a pěkně
nakrájenou cibuli, přidáme zelí, podlijeme vývarem z kolen zapékací mísy rozložíme zelí, na ni položíme kusy masa z kolen
Vepřové koleno očistíme a nařežeme kůži jako mřížku mohlo pěkně propéct a zároveň se nespálilo.
Druhý den vepřové koleno v nálevu dáme vařit. Nakonec celé koleno potřeme medem rozmíchaným s citronovou
Během dušení maso obracíme, přeléváme vypečenou šťávou Hamburské vepřové koleno nakrájíme přes vlákno.
Vepřové koleno očistíme, vykostíme a upravíme do plátu Roládu do alobalu pevně zabalíme, vložíme do pekáčku
Kolena prosolíme a necháme asi 30 minut odležet. Na másle osmahneme hrášek s jemně nasekanou petrželkou
Vepřová pečeně“. Vzniklou zamotanou roládu obalíme do vepřové tukové
Hotovou roládu nakrájíme na plátky a podáváme se špenátem
omyté nasolené maso, zasypeme zeleninou a zalijeme vínem Přidáme koření, podlijeme vodou a pokapeme olejem.
Nejprve si každý plátek vepřové kýty naklepeme, tak špeku, trošku nakrájené cibulky a asi 4–6 tenkých koleček
Maso nařežeme metodou Z, roztáhneme na plát a rozklepeme. Posolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe
Poklademe kolečky salámu, potřeme vejci usmaženými Pevně stočíme a omotáme motouzkem.
Vepřové vyjměte a uchovejte v teple. Šťávu přeceďte přes síto do čistého kastrolu, uveďte
Vepřovou roládu vyjmeme a výpek zahustíme směsí 4 lžíce Vepřovou roládu podáváme teplou.
Boční kraje zahněte dovnitř, pevně zarolujte a svažte Před servírováním roládu nakrájejte na plátky.
Rýži uvaříme dle návodu na obale. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmahneme na oleji dozlatova.
lehce osmahneme cibulku nakrájenou( ne na drobno) a opečene na plameni llehce posypané pepřem, poté podlijeme pivem
Přidáme kolečka bratislavy, dochutíme rajčatovým protlakem Prohřátou směs navrstvíme na opečené topinky, posypeme