Krajíčky toastového chleba opečeme v topinkovači, nivu utřeme s máslem, promícháme s jemně nasekanou cibulí
Nivu rozdrobíme nebo také nastrouháme a smícháme s naskládáme na talíř, důlky v nich naplníme směsí jablka a nivy
Maso lehce naklepeme, posypeme divokým kořením, osolíme a poskládáme připravené maso, posypeme grilovacím kořením
osol, opepři a vlož do misky, přidej tekutý med, na jemno Teplé medové kousky dej na talíř a přidej hotové pečené
posypeme paprikou a kmínem, maso promícháme, aby bylo koření Tak po půl hodině pečení, maso promícháme, posypeme
marinádě přilijeme naběračku vývaru a po ½ hodině pečení Podáváme s pepřovou rucolou a teplým pečivem s bylinkami
Maso okořeníme a osolíme a vcelku dáme péct do trouby zhruba na hodinu a půl. Mezitím si zpěníme cibuli
Maso:Krkovici osolíme a opepříme, přidáme drcený kmín nebo mokrou utěrku, dáme na ni knedlíkovou hmotu, pevně
rozmarýnu si odložíme stranou, přidáme ji k masu při pečení Po 30 minutách pečení masa k němu přidáme zeleninu,
Vepřové maso dostatečně osolte, opepřete a ochuťte V průběhu pečení maso občas přelijte moštem.
Do pekáčku dáme olej, na kolečka nakrájenou cibuli, Nakonec vše zalijeme pivem, zakryjeme pokličkou (alobalem
osolíme, potřeme připravenou náplní a zavineme do roládky pěkně drží tvar a nerozvinují se.
Před pečením maso hodinu předem vytáhneme z lednice
Poté platky vepřového nařizneme trošku na krajích a Nakrájíme cibuli na půl kolečka a chilli papričky na
Vepřová uzená žebra necháme u řezníka podélně rozseknout láku vytvořeného z jednoho kvalitního plzeňského piva
Maso potřeme veškerým kořením, zalijeme červeným vínem Servírujeme ideálně nakrájené na tenké plátky přelité vypečenou
Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky K opečenému masu přidáme nahrubo nakrájené cibule,
Směs na masové kuličky spojíme a vytvarujeme cca 2-3 cm kuličky odložíme je bokem. Do vyšší nádoby přendáme
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme zprudka opečeme na pánvi s olejem tak, aby bylo maso mírně
Vepřovou plec si naporcujeme po vlákně na stejně velké pečeme ještě 10-15 minut, aby nám chytlo pěknou barvu
Nakrájíme vepřovou kýtu na plátky, osolíme a pokmínujeme Po necelé hodině je hotovo.