Upečenou panenku nakrájíme na plátky a podáváme přelité omáčkou s bramborem.
Všechny přísady smícháme a necháme uležet. Mezitím si očistíme žebra a rozdělíme je na menší kousky.
Tymián jemně nasekáme, smícháme ho v misce se lžičkou soli, přidáme prolisovaný česnek a lžičku pepře
Opláchnutá, odblaněná vepřová játra namočíme do mléka Játra osolíme a podáváme s kečupem, opečenými bramborami
Vepřové plátky nařízneme po obvodu na třech místech Přidáme opečené plátky a dusíme je za občasného podlévání
Medailonky osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem Během marinování si připravíme omáčku.
Přivedeme k varu, vrátíme do omáčky maso, necháme ho
Vepřové kotlety opláchneme pod studenou tekoucí vodou Vepřové kotlety podáváme s vařenými brambory, houskovým
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na rozehřátém sádle. Zaprášíme mletou paprikou, kari
Plátky masa po stranách nakrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme na olej s oloupanou a na kolečka
Maso nakrájíme na stejně velké kostky, osolíme je, opečeme za stálého míchání na tuku a krátce podusíme
Maso očistíme a nakrájíme ho na malé kousky. Omytá a osušená játra nakrájíme také na kousky, stejně velké
Vepřovou plec omyjeme a nakrájíme na malé kostky, osolíme Pak přidíme maso, posypeme drceným kmínem, lehce osmahneme