Opečená játra obložíme tenkými plátky slaniny, polijeme omáčkou a ozdobíme tenkým kolečkem cibule.
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme je po okrajích, aby se nezkroutily. Sádlo rozpálíme, opečeme
Všechny přísady smícháme a necháme uležet. Mezitím si očistíme žebra a rozdělíme je na menší kousky.
Vepřový bůček nakrojíme tak, aby nám vznikl obdélníkový Upečenou roládu nakrájíme na asi 2 cm plátky a podáváme
Na pánvi redukujeme omáčku asi 15-20 minut, aby se žebírka pěkně rovnoměrně obalila.
Kotlety naklepeme, potřeme olejem s limetkou, posypeme chilli papričkami nadrobno, česnekem a slaninkou
Vepřovou panenku vcelku neprve osolíme, pak posypeme Upečené maso příčně nakrájíme na tenké plátky.
Vepřové maso nakrájíme na plátky, osolíme je a opepříme přidáme zavařené lečo, orestovanou cibuli, zasypeme drceným
Vepřovou plec omyjeme a nakrájíme na malé kostky, osolíme Pak přidíme maso, posypeme drceným kmínem, lehce osmahneme
Maso nakrájíme na stejně velké kostky, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na části sádla. Pak
Z ananasového džusu, rumu, nastrouhaného česneku, nastrouhaného zázvoru, nastrouhaného muškátového oříšku
Vepřovou plec očistíme a rozřízneme po vlákně tak, Během pečení maso obracíme, přeléváme výpekem a podléváme
Vepřovou pečení rozřízneme na plát. Podle potřeby maso podléváme i během pečení.
Ve vypečené šťávě osmažíme na drobno nakrájenou cibuli Opečené řízky vložíme na pekáč, na každý řízek dáme
Ze sójové omáčky, soli, pepře, chilli koření, prolisovaného Opečené maso napichujeme na jehlu střídavě s ananasovými
Mleté maso dáme do mísy, smícháme s drobně nasekanou cibulí, česnekem utřeným se solí a chilli kořením