Maso nakrájíme na stejně velké kostky, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na části sádla. Pak
Z ananasového džusu, rumu, nastrouhaného česneku, nastrouhaného zázvoru, nastrouhaného muškátového oříšku
Vepřovou plec očistíme a rozřízneme po vlákně tak, Během pečení maso obracíme, přeléváme výpekem a podléváme
kotlety, krkovice, žebírka, šunka, kolínko... pestrost vepřového Marcel Vám tentokrát ukáže, jak správně připravit vepřovou
Vepřovou kýtu očistíme, omyjeme, rozřízneme a rozklepeme Během pečení roládu poléváme výpekem, případně podléváme
Plát masa naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe plátky slaniny. Na ni naskládáme kyselé okurky, vejce
Maso poprášíme moukou a orestujeme naprudko z obou stran, poté osolíme, opepříme a dáme stranou. Do pánve
Na pánvi osmahneme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme plátky masa, osolíme a opepříme.
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, nasypeme na rozehřátou pánev a necháme chvíli vyškvařit. Cibule oloupeme
Očištěné řízky podélně rozkrojíme tak, abychom v nich vytvořili kapsu. Polovinu slaniny nakrájíme na
najemno nasekaný česnek, přidáme na kostičky nakrájené vepřové
rozehřáté trouby a pečeme asi 40 minut, dokud povrch pěkně této doby maso z trouby vyndáme, slijeme veškerou vypečenou
Maso omyjte pod studenou vodou, otřete papírovou utěrkou
Pečené koleno podávejte teplé s čerstvým chlebem, strouhaným
Často přelévejte vypečenou šťávou, případně dolévejte
Vepřovou plec očistíme. Pečené brambory podáváme s tvarohem a vepřovou plecí
Maso nakrájíme na kousky. Zakápneme trochou olivového oleje, posypeme mletou paprikou a sušeným česnekem
Upečené maso natrháme pomocí dvou vidliček na vlákna
Omyjeme vepřovou panenku, ořízneme kůži, lehce potřeme Opečeme panenku ze všech stran na pánvi.
Během pečení přidáme k masu majoránku, tymián a vývar Omáčku zjemníme máslem.
předehřáté troubě 15–25 minut, dokud zelenina nezměkne a panenka