přidáme kmín, zalijeme vodou a upečeme dorůžova, během pečení
Žebra omyjeme a dáme na plech nebo do pekáče. V misce smícháme koření se solí, ale opatrně některé grilovací
Během pečení podléváme výpekem, podle potřeby přidáme
Maso nameleme smícháme s vejci a smetanou. Poté přidáme vegetu, koření, sůl a směs důkladně promícháme
Maso omyjeme a naložíme do marinády. Příprava marinády: Česnek prolisujeme, přidáme tymián, oregano,
z obou stran a podáváme s brambůrkami a tatarskou omáčkou
Předvaření: Dobře omytá vykoštěná vepřová kolena dáme Marinádu zředíme trochou vývaru z kolen Dopečení do
Poté omáčku dusíme ještě asi 10 minut. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a různě
Vepřové maso potřeme česnekem utřeným se solí, vložíme Asi v polovině pečení přidáme k masu cibuli nakrájenou
Do pekáče nalijeme olej a v něm osmahneme nakrájený česnek. Pak ze všech stran opečeme osolené a opepřené
zalijeme pripravenou zálivkou, smíchanou z oleje, sójové omácky Behem pecení podléváme podle potreby vodou nebo vývarem
Opečené maso podlijeme teplou vodou, přidáme kmín a Během pečení maso poléváme výpekem a podléváme horkým
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Podáváme s kouskem upečené hrušky.
Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Maso omyjeme, osušíme a nožem opatrně nařízneme tak, aby nám uprostřed vznikl otvor. Naplníme slaninou
Vepřovou panenku rozřízneme a naplníme chřestem. Na pánvi rozpálíme olej a panenku na něm osmahneme
Vepřovou panenku si očistíme a nakrájíme na špalíky Ke každému špalíku přidáme dva kusy zeleného chřestu
Podáváme s omáčkou demi glace. Zbylou omáčku zamrazíme.
Panenku omyjeme, očistíme a nakrájíme na 1 cm silné Bifrečky servírujeme přelité omáčkou s pečenými bramborami
Povaříme, necháme zhoustnout a omáčku můžeme servírovat Panenku po upečení nakrájíme na medailonky, naservírujeme