Lepény
Vytvoříme kvásek z cukru, 100ml vlažného mléka a droždí. Do prosáté mouky dáme vejce, sůl, sádlo, zbytek
Opečenky
rozpáleného tuku kousky hmoty a roztíráme je na placičky - opečenky Opečenky podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým
Pečenáče
Pečenáče plníme do zavařovacích sklenic a prokládáme Pokud to vydržíme, necháme pečenáče uležet aspoň týden
Těstoviny s kuřecím masem, špenátem, tyrolskou šunkou a sušenými rajčátky
Pak přidáme těstoviny, pyré, špenát a vodu.
Listy červené řepy a là špenát s jáhlovo-batátovými dukátky
Batát oškrábeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit doměkka. Jáhly několikrát spaříme vroucí vodou a
Vepřová panenka se špenátem, zabalená v prosciutto šunce a v listovém těstě
Cibuli a špenát nakrájíme. Na pánvi si rozehřejeme olej, vložíme cibuli se špenátem
Grilované vepřové plátky v bylinkové marinádě se salátem z čerstvého špenátu
omyjte, rozkrojte napůl a přidejte k propláchnutému špenátu
Kuřecí stehenní řízky s liškami na špenátu a rýži tří barev
(bez listů) na kousíčky (místo natě lze použít 1 řapík Opékáme na oleji a másle dozlatova.
Blažená smrt sýrem aneb Zapékané canneloni se špenátem a sýrem
Na pánvi rozpusťte máslo, zaprašte moukou a nechte zpěnit Špenát dejte do kastrůlku, trochu podlijte a nechte
Coniglio alle olive, Broccoli con acciughe (Králík na olivách, Brokolice s ančovičkami)
Postup Naporcovaného králíka osolíme a opepříme, obalíme
Králičí játra na víně s curry cuketou
Slaninu si nakrájíme na kostičky, vhodíme na pánev (např.Wok), osmahneme do křupava, přidáme na kostičky
Králičí stehna s bylinkami a bílým vínem
Králičí stehna omyjeme. Bylinkovou směsí posypeme králičí stehna z obou stran
Bábovka s vaječným likérem ala Králka
Z bílků tradičně vyšleháme tuhý sníh, žloutky třeme s cukrem, olejem a likérem dohladka, přidáme mouku
Králičí játra s karamelizovanou cibulí a brusinkami
Cibuli nakrájíme na proužky a dáme smažit na máslo s olejem. Restujeme do zlaté barvy. Vsypeme cukr
Letní kuřecí kotlík s houbami a zeleninou
Maso, houby, cuketu, fazolky a papriku nakrájíme na kousky, cibuli a slaninu na kostičky, česnek posekáme
Králičí roláda se slaninou a červenou řepou
Králičí hřbety naklepeme, nejlépe přes potravinovou zalijeme vývarem, který jsme převařili v pánvi po opečení
Žralok na víně se sušenými rajčaty a rozmarýnem
Steaky osušíme, zakápneme citronem a mírně osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje
Selský kotlík se žampiony a kuřecím masem
Maso nakrájíme na nudličky, posypeme kmínem a granulovaným česnekem, osolíme a opepříme. Brambory oškrábeme
Králičí tarhoňoto s červenou řepou - pro nejmenší
Pokud nemáme uvařené králičí maso, uvaříme ho zvlášť Přidáme tarhoňu a chvilku ji opékáme (1-2 minuty),
Králičí hřbet v marinádě z česneku a agave
Králičí hřbety omyjeme, odblaníme a potřeme marinádou
Rybí kotlík s pórkem a pažitkovým přelivem
Rybí maso nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme a přidáme citrónovou a pomerančovou šťávu, které prošleháme