Během pečení kuře několikrát polejeme výpekem. vyklopíme zelí, přidáme trochu vody, cukr a ocet dle
Koleno nasolíme, opepříme, posypeme kmínem a podle chuti potřeme utřeným česnekem. Maso přesuneme do
Kuře omyjeme, očistíme a dáme do pekáčku. Přidáme pár kapek oleje a kuře osolíme, opepříme a posypeme
kůži, aby vytékal tuk a potíráme ji směsí z medu a Upečenou husu podáváme s bramborovými noky a zelím.
pár si necháme na ozdobení), cukr a přilijeme 150 ml Přisypeme dortové želé a přivedeme k varu.
Doprostřed umístíme pečeni (tukem nahoru), zalijeme Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Posypeme trochou drceného kmínu. 2pl brusinkového kompotu a 150ml vody přivedeme k varu
Poté ji nasolíme i opepříme vevnitř i vně, posypeme Po hodině odklopíme víko, přidáme oloupaný pomeranč
čtvrtky omyjeme, dáme do pekáče a posypeme kořením na pečené
Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk u krku i biskupa a hodně ji ze všech stran osolíme.
Sušenky rozdrtíme a smícháme s cukrem, máslem, mlékem rumem a citronovou kůrou. Všechny suroviny uhněteme
svařte se 2 lžícemi vody – v rendlíku přiveďte k varu Z hmoty vyválejte na válu poprášeném moučkovým cukrem
potřeby mírně podléváme horkou vodou. Husí maso má různý obsan tuku, největší však husa krmená
Přivedte k varu. snižte na střední a nechte probublávat 15 minut, aby vše
podlijeme vývarem pečeme ještě 1 hodinu, po celou dobu pečení
Piškoty navlhčíme bílou kávou a klademe do formy střídavě s vrstvami krému. Poslední vrstvu tvoří piškoty
Posolíme, pokmínujeme, podlijeme sběračkou horké vody přidáme žloutek, rozpuštěné máslo nebo rostlinný tuk