Vepřový krk mnoha vůní
Troubu předehřejte na 180 °C. Omyté, očištěné a osušené maso dejte do litinového hrnce s pokličkou.
Kuřecí na paprice s bramborovými noky
dozlatova, zasypte paprikou, promíchejte a hned zalijte horkou Vmíchejte noky uvařené dle návodu.
Rozpečený camembert s fíky a pistáciemi
Pistácie očistíme a spolu s fíky nasekáme nadrobno. Rozpečený camembert nakrojíme nožem, zasypeme fíky
Bramborové noky s bryndzou a šunkou
Noky s bryndzou a šunkou Ve velké hluboké pánvi s trochou scezené noky.
Konfitovaný králík s bramborovými noky
do mísy a dostatečně osolíme (použijeme asi 50 g mořské Těsto poté důkladně zpracujeme na pomoučněném vále.
Tataráček z lososa s limetkovo-pepřovou omáčkou, rajčátky s opečeným toastíkem
Tataráček: uzeného lososa naškrábeme nožem, dáme do mističky, nakrájíme na drobno cibule a rajčátko,
Jelení medailonky s povidlovou omáčkou a domácí opečené gnocchi (z Prostřeno)
Gnocchi uvaříme v dostatečně velkém hrnci s vodou a Po vychladnutí noky opražíme na másle.
Kachní rillettes s domácím opečeným chlebem a jablečným chutney z Prostřeno
Do misky dáme 140 g žitné mouky, 200 ml teplé vody Dle chuti případně směs dosolíme.
Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle
Upečenou panenku podáváme s připraveným pyré a karotkou
Abbacchio al forno con aglio e limone (Pečené jehněčí na citronu a česneku)
Postup Maso na vrchu několikrát lehce nařízneme, pomažeme olivovým olejem z obou stran a vložíme do pekáče
Česká klasika: Vepřo knedlo zelo s pečeným bůčkem, mléčnými knedlíky a červeným zelím
Rukama vytvarujte v sáčcích a vařte je ve velkém hrnci polijte vypečenou šťávou a nezapomeňte na dobré pivo
Supreme kuřecí steak špikovaný sušenými rajčaty s omáčkou z pečených paprik a čerstvými těstovinami
vařte 5 minut ve vařící vodě a po scezení je ještě horké
Pečená kachna s kysaným zelím s medem a jablky, kroupovými lívanečky a omáčkou demi glace
radu solit kachnu či husu klidně i 24 hodin před pečením Díky pomalé práci soli získáte krásně křehké maso.
Flíčky zapečené s cuketou, uzeným masem a houbami
Nakonec zalijeme vše vejci smíchanými s kapkou oleje Vložíme do nádoby na pečení a dáme péct do trouby na
Zelené špecle se sušenou šunkou a restovanou cibulkou
Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a pak
Plněné kotlety v červené omáčce s cibulovými brambory
Přidáme opečené maso a vložíme do trouby rozehřáté
Rychlá pomazánka z drcené tresky a la losos
treskou, mažeme na čerstvé celozrnné pečivo a zdobíme drcenou
Kuřecí stehno zpola vykostěné a plněné nádivkou
folie nad pekáčem, jelikož při rozbalení nám vyteče velké Po upečení podáváme buďto vcelku jako překvapení, nebo
Paprikové lusky, smažené, plněné balkánským sýrem
Paprikové lusky vložime do riadne rozohriatej růry, opečieme. Horúce vložíme do mikroténového vrecka
Pařené brambory s brokolicí a sýrem (Parní hrnec)
Do nádoby na rýži si nakrájíme na tenší kolečka brambory i po stranách misky, osolíme, opepříme a poklademe
Zapečené kotlety s bramborami a cuketou v černém pivě
Opečené maso naskládáme do vymazaného pekáče, proložíme Při pečení občas poléváme vzniklou šťávou.
Bagetka plněná trhaným kuřecím, mrkví a papájou
V misce smícháme sojovku, limetkovou šťávu, maličko wasabi a trochu pepře. Očištěnou mrkev a papáju
Hrníčková bábovka s chutí perníku, plněná piškoty
Vejce ušleháme se třtinovým cukrem a přidáme pramínkem olej. Postupně přisypeme mouku se sodou, nastrouhanou
Veganské bezlepkové kuličky zapečené s rajčaty a quinoou
Promíchejte drcená rajčata s nadrobno pokrájeným česnekem