Vepřová játra s petrželkou, zavinutá v česnekovém boku
Na pracovní plochu dáme 1 plátek česnekového boku, Na okraj takto připraveného boku položíme 1 plátek
Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu
Zbylý tymián a kůra budou využity při pečení. Nakonec jsem teplotu snížila na 160°C, sundala víko
Ledový salát s čerstvými fíky a kozím sýrem
Fíky omyjeme, osušíme, nakrájíme na kolečka a rozložíme Vše posypeme kousky kozího sýra a zakápneme balsamicovým
Bramborový salát alá FrodoBagin (SUPER kvalita)
a propláchnout pod proudem vody, aby se vypláchla hořká Dále do velkého lavoru nasypat zeleninu a vše ostatní
Polentové noky s hermelínem a česnekovo-bylinkovým máslem
za stálého míchání přisypáváme polentu a od bodu varu polentové směsi tvarujeme pomocí lžíce nebo rukama malé noky
Sirup z máty a tymiánu & alko i nealko koktejl
Vše dejte do rendlíku s 500 ml vody a 10 minut povařte
Sirup z třešní a meduňky & alko a nealko koktejl
Do sklenice vložte led a postupně vlijte všechny ingredience Do sklenice vložte led a postupně vlijte všechny ingredience
Vývar se sušenými houbami a smaženými sýrovými noky
do horkého vývaru a necháme vařit 15-20 minut. Do talíře dáme noky a přelijeme je horkou polévkou.
Staré těsto – old dough – pâte fermentée
V létě, při velkých vedrech je možné dát ho do lednice V den pečení vytáhneme staré těsto hodinu, dvě předem
Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem
dílky - noky, špalíky, šišky. Noky, špalíky, šišky scedíme a podáváme.
Vaječná omeleta s topinkou dle hajného ze Šlajfu“
Na sádle orestuji nakrájený bok a pak v něm zpěním Směs vyliji na bok s cibuli.
Avokádová pomazánka alá guacamole - s rajčatama a česnekem
avokádo (tedy měkké) rozkrojíme na polovinu vyndáme pecku
Hrnečkový třený koláč se švestkami, mákem a drobenkou
Plech vyložíme pečícím papírem nebo podložkou na pečení Těsto vlijeme na plech a uhladíme stěrkou, poklademe
Šišky s mákem (2 v 1) a švestkovými povidly
Přidejte mouku, krupici, vejce, sůl, mák a rychle vypracujte Šišky jsou skvělé také naslano s opečenou slaninou
Špaldové noky s míchanými vejci a pažitkovým pestem
noky a opečte je na něm dozlatova. Opečené noky vyklopte a v uvolněné pánvi připravte
Hovězí plátky z krku na slanině a cibulích v papiňáku
Podlijeme horkou vodou, ještě malinko osolíme, promícháme vodě rozmíchaný solamyl a necháme 2 minuty slabým varem
Kynutý koláč s mákem, švestkami a skořicovou drobenkou
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme mák a oba cukry, zamícháme
Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou
Noky uvaříme v osolené vodě. Hotový špenát s omáčkou vlijeme do noků a promícháme
Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka
Těsto posypeme mákem a poklademe vypeckovanými a nakrájenými
