Předehřejte si troubu na 175 stupňů a v robotu začněte šlehat bílky s cukrem do pevného sněhu. V další
Do mísy si dáme mouku, kůru, vejce, sůl, mléko s rozdrobeným droždím a cukrem. Necháme asi hodinu kynout
Sýr šleháme se dvěma lžícemi amaretta, cukrem, poté přidáme ušlehanou šlehačku. Do kávy dáme amaretto
Na krém dáme ovoce, zalijeme želé a necháme opět ztuhnout
Pokapeme citrónovou šťávou a ozdobíme ovocem (kompotovaným
poklademe očištěným čerstvými od kapalin kompotovaný ovocem
Flambování: Pískový cukr rozložíme ve stejné vrstvě citrónu palačinky naplníme části drobné nakrájeného ovoce
vložíme vrstvu čerstvého nebo odkapaného kompotovaného ovoce Poklademe polovinou kaše, potom opět ovocem a vše pokryjeme