Příprava bramboráků: Brambory umyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Vodu z brambor slijeme a ještě
Zeleninu si omyjeme, oloupeme, nakrájíme či nastrouháme. Na nálev si smícháme suroviny, zalijeme zeleninu
Do směsi přidáme česnek, pažitku či petrželku, sůl, koření a promícháme.
Žebírka si osolíme, v misce smícháme ingredience na marinádu. Žebra potřeme a necháme přes noc marinovat
Na troše oleji orestujeme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme nastrouhanou mrkev a na proužky nakrájenou
sklenice a střídavě naksládáme hermelíny, chilli a koření Koření zvolíme jaké chceme, bobkový list, nové koření
Nejprve si připravíme pomazánku. Maso i salám nakrájíme na tenké nudličky. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou
Cibulku, feferonku a česnek omyjeme, jemně nasekáme a orestujeme na rozpuštěném másle. Po chvíli do směsi
Cibuli nakrájíme najemno, orestujeme ji lehce na rozpáleném oleji a potom k ní přidáme prolisovaný česnek
na mírném ohni za občasného promíchání vaříme pod pokličkou Z polévky odstraníme koření, podle chuti ji osolíme
Květák povaříme v osolené vodě do poloměkka, necháme vychladnout a rozebereme na malé růžičky. Větší
Svíčkovou i kýtu omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky a osolíme. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky
majoránky a nakrájenou a semínek zbavenou chilli papričku Pod pokličkou na mírném ohni dusíme téměř doměkka.
Fazole propláchneme vodou a namočíme je do studené vody přes noc. Druhý den vodu slijeme a v jiné vodě
Poté vložíme nahrubo nastrouhanou ostatní zeleninu a koření Omáčku dochutíme solí, vyjmeme plavající koření a přecedíme
Zálivku připravíme smícháním pomerančové šťávy, vinného Celé zakápneme zálivkou.