Tabulová špička (Tafelspitz) na rozmarýnu, pomalu pečená

Podáváme s opečeným pečivem.

Jehněčí burger s mozzarellou, pečenou bramborou a salátem

Brambory po upečení zbavte alobalu nařízněte do půlky Podávejte k jehněčím burgerům a pečeným bramborám.

Pečený lín s křenovým velouté a červenou řepou

Řepy pečte v troubě rozehřáté na 180°C asi 45 minut. Na jiný plech dejte brambory, osolte je,

Pečená slepice s nádivkou a sváteční slepičí polévka

Slepici vymyjte pod tekoucí vodou, osušte, osolte, a to i zevnitř. Na nádivku na sádle opečte cibuli

Plněné vejce s lososem, červenou cibulí a koprem

Pečená hlíva ústřičná s kaší z brambor a celeru

Podávejte s pečenou hlívou a ozdobené zelenými lístky

Pečená jehněčí kýta s ančovičkami, pomerančem rozmarýnem

Kýtu ostrým nožem dvanáctkrát křížem nakrojte. Do zářezů vtlačte ančovičky a lístky rozmarýnu. Pomerančovou

Krůtí prso pečené v podmáslí s rybízovou omáčkou

Dochuťte a podávejte s plátky krůtího masa, pečenými

Pečená krůtí prsa s mrkví a bulgurovým salátem

Upečené maso nechte 5 minut odpočinout a nakrájejte

Kmínový koláč plněný blaťáckým zlatem a cibulí

Cibule by měla změknout a zezlátnout.

Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles

Instantní kávu jsem zalila vodou, zamíchala a nechala vychladnout. Do větší misky jsem dala mascarpone

Vepřová panenka plněná špenátem se sýrovou čepičkou

připravené kapsy v panence dáme špenátovou směs, a celou

Pečené vepřové kotlety pod houbovo-sýrovou čepicí

Kotlety mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením. Do pekáče dáme minimum oleje, na něm

Pečené vepřové plátky se sýrovým nádivkovým překvapením

Opečené plátky přendáme a rozprostřeme do pekáčku,

Masové kuličky plněné ananasem s rajčatovou omáčkou

Smícháme maso, nakrájené cibulky, koření, žloutky a zahustíme strouhankou. Vždy kousek míšeniny rozplácneme

Kuře pečené na hříbkách s hříbkovo - bylinkovou nádivkou

Bříšní otvor jehlami ( nebo nití) přichytíme tak, aby Ke konci pečení přidáme ke kuřátku pokrájené hříbky

Nepečený jaffa piškotový dort s meruňkovou čokonáplní

K vyplnění větších mezer použijte nakrájené kousky. v troše vody želatinu a rozpusťte ji v rozehřáté bílé

Kuřecí prsa s pečeným fenyklem a pomerančovou omáčkou

Servírujeme s pečeným fenyklem a na talíři ozdobíme

Kokosové kuřecí řízky plněné třemi sýry

ve vejcích a strouhance ještě jednou, tím se sýr pěkně

Rychlé topinky (aneb, když zbude pečené maso)

Slaninu nakrájíme s cibulí a česnekem na kousky. Kostičky slaniny vyškvaříme a přidáme zpěnit cibuli

Kuřecí roláda se žampionovou náplní (pečená v remosce)

V poslední třetině pečení alobal nahoře rozřízneme, Roládu touto masovou šťávou v průběhu pečení dvakrát

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do velké misky a smícháme s olejem, osolíme, opepříme a přendáme

Losos pečený v papilotě s chřestem a vinnou omáčkou

vývaru dáme rozmíchané žloutky a intenzivně mícháme metlou

Bramborový knedlík plněný domácí vinnou klobásou

zvlášť v misce zaliji smetanou na vaření a necham ji celou