Kuře pečené naplacato v limetkovo-zázvorové marinádě
celé délce páteře rozřízneme/rozstříhneme a páteř celou zhruba 55 minut z jedné strany a pět minut před koncem pečení
Bramborové knedlíky plněné směsí s anglickou slaninou
slaninu nakrájenou na drobno a stejně tak nakrájený točený Celou směs osolíme, opepříme a okmínujeme.
Zdravá pomazánka z pečených červených paprik s knäckebroty
předehřáté na 200 stupňů, péct na cca 20 minut, dokud pevné
Žampióny v těstíčku s pečenými brambory v medu a pivu
Brambory:Brambory oloupeme a nakrajíme podélně na osminky. Dáme vařit. Necháme je uvařit do poloměkka
Pečená vepřová žebra se salsou verde a kukuřicí
Každých 5 minut pečení potírejte žebra marinádou.
Pečená kuřecí prsa s jemným hrachovým pyré
slijte, zalijte 500 ml vody, přidejte bobkový list a drcený
Vepřová pečeně se švestkovou nádivkou a jablečným pyré
Připravíme si nádobu na pečení tak, že do ní vlijeme Po cca 100 minutách pečení dolijeme připravenou omáčku
Masové kuličky s pečenou dýní a petrželovým pyré
vmíchejte nasekanou nať a podávejte s masovými koulemi a pečenou
Pečený losos v listovém těstě s cuketovým pyré
lososa rozpůlíme (150 g), osušíme, osolíme, opepříme bílým
Plněná dýně (harmoniky / vějířky) mletým masem
zakysané smetany, majonézy, jogurtu...My chceme dýni plněnou očištěných brambor, batáty...Podáváme samostatně, nebo s pečeným
Vepřová pečeně se sušeným ovocem a hruškovou omáčkou
Pomocí nože vytvoříme uprostřed v mase kapsu (případně otvor zvětšíme obrácenou vařečkou až do konce)
Plněné masové závitky na červeném víně s jalovcem
Mleté maso promícháme s 2 bílky, osolíme, opepříme a přidáme na jemno nakrájený libeček. Na cibuli osmažíme
Supreme z perličky plněné mortadellou a mladým pecorinem
Očistíme supreme z perličky, odřežeme prebytečný sval aby jsme obnažili kost. Odsekneme kloubní kosti
Plněné cuketové květy s mátovo-ančovičkovou omáčkou
Naplněné květy poprašte hladkou moukou, namočte v bílkovém
Bramborové knedlíky plněné cibulovo-masovou směsí
pokrájenou cibuli, pak přidáme pokrájené uzené nebo pečené středu dáme lžící cibulovo-masovou směs a opatrně, ale pevně
Teplý pečený lilek a hruškový salát s olivami
Na teplé talíře rozdělte omáčku, položte na ni lilek
Kroupové holubce v bešamelu - plněné zelné listy
, ze kterých jsme vykrojili silné části košťálu a pevně Osmažené je přendáme a vyskládáme těsně vedle sebe
Jarpag dolma - masem plněné vinné listy
pepř, špetku skořice, někdy loupány hrách předem močený
Pikantní pečené kuře se zálivkou z čerstvého sýra
Zálivkou přelévejte horké pečené kuře a vařené brambory
Pečené brambory se špenatovými listy a volím okem
Brambory propíchneme skrz, dáme péct do trouby na 200 stupňů, asi tak na hodinu. Pozor musí byt omyté
Pečené nebo smažené (nejen) pórkové rolky / závitky
Pak vše pevně zavineme do ruličky a buď obalíme v trojobalu
Pečené kapří řízky v citronovo-mandlové krustě
V misce prošlehejte citronovou šťávu s olejem, solí a pepřem. Filety naskládejte kůží dolů do mísy a
Plněná tortilla s mletým masem, sýrem a omeletou
Poté zaskládáme vrstvou opečené slaniny a zasypeme sýrem.Nakonec tortilly složíme přes sebe a dáme celou
Marinovaný vepřový steak plněný ananasem a lázeňs
Pátky marinované pečeně naklepeme, po okrajích nařízneme petrželkou steaky, podáváme teplé s bramborem a tatarskou